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东北馇条的家常做法

2026-02-02 14:52:00生活常识
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东北馇条的家常做法

东北馇条的家常做法如下:

食材:淀粉1碗、清水适量、盐适量、小苏打适量、白醋适量、蔬菜油适量、面条碗浆做法同一样。

1. 清水里加入盐、小苏打、白醋,搅拌均匀,放入淀粉,用筷子顺时针搅拌,搅拌到没有面疙瘩,面糊糊比较稠。

2. 锅放炉子上,开小火,放适量油(能润开锅就行),用大勺子,把面糊糊一勺一勺放进锅里,一个一个放,防止粘连。

3. 一锅做好后,把火调成最小,焖2-3分钟,把浮沫捞净,再放到下一锅。

4. 煮好的条条捞出放进凉水里,控干水分。

5. 放上佐料:辣椒油、大蒜泥、酱油、醋、盐、少许鸡精,也可以放点芝麻酱。拌匀即可食用。

这样就可以做出美味的东北馇条了。

东北馇条的家常做法如下:

食材:淀粉1碗、盐适量、小苏打适量、清水适量。

步骤:

1. 准备一个干净的容器,放入淀粉和盐,再加入适量的小苏打,然后打两个鸡蛋进去。

2. 加入适量的清水,边加边搅拌,搅拌成比较浓的面糊,注意面糊不能太稀。

3. 在案板上抹一层油,然后取一勺面糊放案板上,用筷子在面糊上轻轻一夹,把面条夹出来,把面条放在抹了油的水龙头下,用筷子把面条拉长,然后拧一下,把面条拧干。

4. 锅中水烧开,下入面条,用筷子搅拌一下,防止粘连。

5. 面条煮熟飘在锅中了,就把它用筷子夹出来放到凉水中过凉,这样面条会更加劲道有嚼劲。

注意事项:

1. 面糊不能太稀,否则下到锅中会不成形。

2. 拧干后的面条口感更加劲道,过凉水可以使面条更爽口。

希望以上信息对你有所帮助。

东北馇条的家常做法如下:

食材:淀粉1碗、清水适量、盐适量、小苏打适量、面条机一台、菜码(可以根据个人喜好选择,比如黄瓜、香菜、胡萝卜等)

具体步骤:

1. 将淀粉放入面条机中,倒入适量清水,搅拌成较稠的面糊。

2. 放入适量盐和苏打静置5分钟,搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的面糊放入锅中,煮至无生面,放入适量盐和菜码搅拌均匀。

4. 晾凉后放入冰箱冷藏室30分钟,将面糊取出后用面条机挤压成条。

5. 煮熟后捞出,搭配上喜欢的菜码即可食用。

注意:在煮面糊时,要边煮边搅拌,以免糊锅。冷藏后的面糊更易成型。

以上信息仅供参考,建议阅读烹饪相关书籍获取更多信息。