炸果子的家常做法

制作炸果子的步骤如下：

1. 准备食材：面粉、酵母、牛奶、白糖、花生油。

2. 用温牛奶将酵母化开，等待其起泡。

3. 将面粉和白糖混合，慢慢倒入牛奶酵母，揉成面团放置一旁醒发。

4. 准备豆沙馅，豆沙馅可以根据个人口味准备。

5. 将面团分成小剂子，每个小剂子都揉成小圆饼，包入豆沙馅。

6. 锅内倒花生油，待油温六成热时将包好的果子放入锅中，用小火炸制，不时翻转果子使其炸制均匀。

7. 待炸至金黄色时捞出，沥油晾温后即可食用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和习惯适当调整。

炸果子的家常做法步骤如下：

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟。

2. 在面粉中打入一个鸡蛋，倒入酵母水，边倒边搅拌，搅拌均匀后，放入适量的油。

3. 搅拌均匀后，揉成光滑面团，盖上盖子醒面20分钟。

4. 准备豆沙馅料或果酱馅料，将醒好的面团分成大小均匀的小面团，擀成面饼，包入馅料收口。

5. 锅内倒入适量的油，待油温热至6成时，将包好馅料的面团放入锅中，用中小火炸制金黄色。

注意事项：

1. 炸制时中小火，大火容易外糊内生。

2. 包好的面团要收口向下，这样炸时不易爆裂。

3. 醒发好的面团要充分揉匀，这样口感更细腻。

关于炸果子的家常做法的注意事项：

1. 面粉的吸水性不同，水量要酌情调整。

2. 油炸时油温要控制好，避免有过多的泡沫产生。

3. 最好使用食用油，以避免对食物的污染。

4. 食材准备要尽量干净，避免油炸过程中产生过多的黑渣。

5. 炸好的果子要沥干油再放入厨房纸巾吸干水分，这样可以保存更长时间而不变质。

以上就是制作炸果子的步骤和注意事项，希望对你有所帮助。

以下是炸果子的家常做法相关信息：

食材：面粉、发酵粉、糖、油、盐、黑芝麻

步骤：

1. 根据发酵粉和面粉的比例把发酵粉和面粉和在一起，并且加入适量的糖和油，再加入适量的温水和面，和好的面放到案板上反复的揉搓。

2. 把揉好的面团搓成长条，再切成剂子，把剂子整理成圆形备用。

3. 把锅烧热，加入适量的油，把圆形的面团整理成圆形下入锅内，炸至果子熟透捞出。

4. 把所有的面团都按照这个方式炸好捞出，撒上适量的盐和黑芝麻就可以食用了。

可以根据个人口味适当调整做法，希望您能做出美味的炸果子。