炸番薯的家常做法

炸番薯条的家常做法如下：

主料：番薯 500克

调料：食盐 5克 调和油 50克 白糖 适量

具体步骤：

1. 番薯去皮洗净。

2. 洗净的番薯切成条，切好后放入盐水中焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量油，加热至6成热时，放入番薯条。

4. 中火将番薯条炸至金黄色，捞出沥油即可食用。

炸番薯条时，需要控制好火候，过小则易熟不易炸制金黄色，火候过大易炸糊。白糖可根据个人口味适量添加。以上步骤供您参考，建议根据实际情况调整炸制时间及火候。

炸番薯的家常做法步骤如下：

1. 将番薯去皮，洗净。

2. 切成均匀大小的小块。

3. 加入适量淀粉，使番薯块表面裹上一层淀粉。

4. 锅中放入适量水，烧开后将番薯块放入蒸锅蒸15分钟左右。

5. 蒸好的番薯晾凉，将锅中加入适量油，将油温加热至6成热。

6. 将晾凉的番薯块放入油锅，炸至金黄色，炸的过程中需要翻动，使番薯均匀受热。炸好的番薯可以捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油份。

注意事项：

1. 切好的番薯块大小要均匀，这样在炸的时候受热才会均匀。

2. 油温不宜过低，否则会影响炸制效果。

3. 炸制的时间要根据番薯块的多少来决定，要炸制金黄色捞出，避免炸糊。

以上步骤供您参考，具体操作时请根据实际情况调整。

炸番薯的家常做法相关介绍如下：

食材：番薯、食用油。

做法：将番薯洗净，去掉水分，用厨房纸吸去水分。然后切成片，放入油锅中炸至金黄，炸至熟透。

以上就是炸番薯的整个过程，非常简单方便，一般炸好的番薯会散发出迷人的香味。

注意：在处理番薯时，应去掉水分，避免油溅出。同时，炸番薯时油温不宜过高，以免影响番薯的口感和色泽。