炒豆腐片的家常做法

以下是炒豆腐片的家常做法：

食材：豆腐片、青椒、红椒、大葱、大蒜、油、生抽、蚝油、盐、鸡精、水淀粉

步骤：

1. 准备好的豆腐片切成片，青椒、红椒切块，大葱切段，大蒜切片。

2. 锅中加水烧开，将切好的豆腐片捞出备用。

3. 锅中加油，将切好的葱蒜爆香，放入备用的豆腐片，加入生抽、蚝油翻炒。

4. 加入切好的青红椒块，加盐、鸡精调味，翻炒至熟即可。

5. 临出锅时，加入水淀粉勾芡即可。

炒豆腐片的时候一定要控制好火候，以免将豆腐炒糊。希望以上做法对你有帮助。

炒豆腐片的家常做法如下：

食材：豆腐片250克，青辣椒2个，红辣椒2个，大葱一段，植物油适量，豆瓣酱1勺，生抽一勺，白糖少许，食盐少许，鸡精少许，十三香少许，淀粉少许。

步骤：

1. 锅中倒油烧热，下入豆腐片，小火慢慢将豆腐片两面煎至微黄色，捞出备用。

2. 锅中留少许底油，放入豆瓣酱炒香，加入葱、青红辣椒炒香。

3. 加入豆腐片，生抽、少许白糖、食盐、鸡精、少许十三香调味，小火慢慢翻炒均匀，临出锅时加入水淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 煎豆腐片时要用小火，以免煎糊。

2. 豆瓣酱中有盐分，要根据口味适量添加。

3. 最后小火翻炒时一定不要着急，以免豆腐煮碎。

在烹饪时，可根据个人口味调整调料用量。

以下是炒豆腐片的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：新鲜豆腐、青辣椒、红椒、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒油、生抽、淀粉。

2. 将豆腐切成片，撒上少许盐，抓匀后腌制一会儿。

3. 青辣椒、红椒清洗干净后，去籽切片，葱切碎。

4. 热锅凉油，放入豆腐片，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入葱碎、花椒油爆香，放入豆瓣酱炒匀。

6. 放入煎好的豆腐片，撒上少许盐，淋上少许生抽和淀粉水，快速翻炒均匀。

7. 放入切好的青红椒片，淋上生抽，放少许鸡精和香油调味，翻炒至辣椒断生即可出锅。

这样就可以做出炒豆腐片了，是一道简单易学且美味营养的家常菜。