炒冻虾仁的家常做法

炒冻虾仁的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：冻虾仁、青豆、玉米粒、彩椒、葱、姜、蒜。

2. 把虾仁解冻，清洗干净，去掉虾线，加入一勺生抽、少许料酒、少许淀粉抓匀腌制15分钟。

3. 将彩椒切小块，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中加入适量水烧开，放入玉米粒和青豆焯水，再放入虾仁滑散，变色捞出沥干水分。

5. 锅中加适量底油烧热，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入彩椒翻炒均匀。

7. 放入虾仁、玉米粒、青豆翻炒均匀。

8. 加盐、鸡精、生抽调味，最后翻炒均匀出锅即可。

注意事项：虾仁要腌制一下口感更嫩，焯水后的食材要沥干水分，以免影响口感。炒的过程中火候不宜太大以免炒糊。

以上做法供您参考，可以根据实际情况调整做法。

炒冻虾仁的家常做法可以参考如下：

食材：虾仁、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐等。

步骤：

1. 虾仁解冻后，挑去虾线，洗净备用。

2. 加入适量淀粉、料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 锅内放油，烧热后放入虾仁翻炒，炒至变色捞出备用。

5. 另起锅，加入底油，放入葱姜蒜爆香，加入青豆和胡萝卜翻炒。

6. 放入虾仁，加入适量盐调味，翻炒均匀。

7. 成品出锅装盘，撒上少许葱花即可。

注意事项：

1. 虾仁不要解冻过度，否则口感会不够鲜嫩。

2. 炒虾仁时火候不要太大以免炒糊，要勤翻炒，防止粘连。

3. 青豆和胡萝卜是为了增添色彩和营养，没有也可以。

在烹饪过程中，注意保持食材的原有风味和口感，同时注意卫生，尽量避免食材的污染。希望这些信息对你有所帮助。

炒冻虾仁的家常做法的相关信息有：

所需材料：冻虾仁2斤、青豆适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、一品鲜酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、干辣椒适量。

做法：将解冻的虾仁进行处理，去除虾线清洗干净，加少许绍酒、胡椒粉腌渍。将葱姜切丝，胡萝卜切丁。锅烧热，加油，放入葱姜煸炒出香味，加虾仁滑散，加青豆和胡萝卜翻炒，加盐、少许白糖调味，加蚝油和干辣椒翻炒均匀出锅。

可以根据个人口味调整用料。