干锅大虾的家常做法

干锅大虾的家常做法如下：

食材：虾、土豆、洋葱、尖椒、红椒、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、白糖、料酒、葱姜蒜、孜然粉、孜然粒。

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线，土豆去皮切片，尖椒、红椒切圈，洋葱切圈。

2. 调个碗汁：生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、白糖、料酒搅拌均匀。

3. 锅中加水，放入土豆，水开捞出备用。

4. 锅中加适量油，下入虾，煎至两面微黄，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱翻炒均匀，再放入尖椒和红椒，最后放入虾和土豆片。

6. 加入调好的碗汁，翻炒均匀，最后撒上孜然粉和孜然粒即可。

按照以上步骤操作，即可做出美味的干锅大虾。

干锅大虾的家常做法如下：

食材：虾、土豆、洋葱、大蒜、葱姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、豆瓣酱等。

注意事项：

1. 虾买回来要处理干净，去虾线，去头，剥去虾壳，虾尾从中间剖开。

2. 土豆炸到表面金黄，捞出备用。

3. 准备葱姜蒜，干辣椒等食材，切好备用。

4. 油锅不用太多，主要为了炒香配菜。

5. 炸香葱姜蒜和豆瓣酱，加入洋葱丝，继续翻炒。

6. 加入炸好的虾和土豆，浇入料酒，生抽，少许糖和鸡精。

7. 最后加入香菜和干辣椒，翻炒均匀，出锅。

烹饪时可以根据个人口味调整调料用量。希望以上信息可以帮到你。

以下是干锅大虾的家常做法的相关信息：

材料：

鲜虾、土豆、洋葱、大蒜、香菜、香葱、灯笼辣椒、干辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、料酒、香油、食用油。

步骤：

1. 鲜虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线。

3. 土豆去皮切厚块，用油炸到表面金黄捞出。

4. 炸好的虾也过一下凉水，洋葱切丝，土豆用厨房纸吸去多余油分。

5. 大蒜切片，洋葱丝、香菜末、香葱末和辣椒放碗中，加入酱油、料酒、盐、白糖、少许水调成干锅汁。

6. 锅中放油，加入干辣椒和花椒炸出香味，倒入炸好的虾和土豆块翻炒。

7. 倒入调好的干锅汁，撒入葱花翻炒均匀，淋入香油即可出锅。

除了以上步骤，还可以根据个人口味加入其他调料或食材，如木耳、豆腐等。干锅大虾味道麻辣鲜香，是家常美食之一。