家常鸡翅最简单做法

家常鸡翅最简单的做法推荐：

食材：鸡中翅、姜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 锅中放适量水，倒入料酒，放入鸡翅，烧开水去血水，再清洗干净。

3. 加入姜片和酱油，放入糖、盐和胡椒粉调味。

4. 盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，最后加入鸡精即可。

这样煮出来的鸡翅鲜嫩多汁，简单美味。如果喜欢口感更脆的鸡翅，可以稍微增加煮制的时间，但不要过长，过长鸡皮会变得干燥。同时可以根据自己的口味调整调料的种类和量。

家常鸡翅最简单做法的注意事项如下：

1. 鸡翅应该先用刀将中间划几刀，腌制时更入味。

2. 腌制鸡翅时一定要用手工抓拌，顺着一个方向用力搅打，使鸡翅更好地吸收料汁。

3. 最好使用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一小时，这样更入味，而且口感更好。

4. 最好选择表面无破损、无异味的鸡翅，并建议大家最好在45到50度的温度下烹饪，这样既可以锁住鸡翅的营养和水分，又能使鸡翅受热均匀，口感更加鲜嫩。

5. 煮鸡翅的时间不要太长，以免影响鸡翅的口感和色泽。

同时，可以按照个人口味选择不同的调料进行烹饪。以下是一种简单家常鸡翅的做法：

1. 将鸡翅清洗干净，沥干水分。

2. 在鸡翅上划几刀，方便入味。

3. 调制酱汁，将生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、蒜末等调匀。

4. 将鸡翅放入锅中，加入酱汁、葱段、八角，没过鸡翅的水。

5. 煮至水开后，用勺子将表面的浮沫撇掉。

6. 调至小火，焖煮10分钟左右，直到鸡翅煮熟煮透。

7. 捞出后可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。

家常鸡翅最简单做法的相关信息如下：

食材：鸡中翅、大葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐、白糖、清油、食用油、清水

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干，剁成小段。

2. 锅内放油（稍多一点），烧热后，下入鸡翅，两面煎一下。

3. 加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，加入酱油，翻炒一下。

4. 加入切好的葱段和姜片，再加入少量的水和白糖调味。

5. 盖上锅盖，用小火炖熟，待鸡翅表面呈金黄色时，即可出锅。

以上做法简单方便，口感鲜美。可以根据口味和需求适当调整做法。