家常鸡丝汤面的做法

家常鸡丝汤面的做法如下：

原料：

面条、鸡胸肉、豆芽、小白菜、金针菇、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、香油、鸡精、枸杞。

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，加姜丝和料酒腌制10分钟。

2. 香菇泡发后切丝，豆芽、小白菜洗净备用。

3. 锅内入适量水，加一点油和盐，放入面条煮熟。

4. 将面条捞出，沥干水分，加入适量香油拌匀。

5. 锅内入油，放入葱姜爆香，加入腌制好的鸡丝炒至变色，放入金针菇和香菇丝炒熟。

6. 加入适量水烧开，放入豆芽和小白菜煮至断生。

7. 加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入面条和枸杞，煮约半分钟即可出锅。

可以根据个人口味调整调料用量。

家常鸡丝汤面的做法如下：

食材：面条、鸡胸肉、豆芽、小白菜、金针菇、姜、葱、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，加姜丝和料酒腌制一会儿，豆芽、小白菜洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入面条，煮熟后捞出备用。

3. 锅中热油，加入鸡丝炒至变色，加入备用的蔬菜，加盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入适量开水。

4. 加入煮好的面条，淋上香油，出锅装盘。

注意事项：

1. 面条煮熟后要过冷水，口感会更劲道。

2. 蔬菜可以根据喜好添加，但要注意营养搭配。

3. 调味时要注意盐分的控制，避免摄入过量。

4. 煮面条和炒菜时要注意火候，以免食材变糊或口感不佳。

5. 鸡胸肉要先用料酒和盐腌制一会儿，这样可以去腥味。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常鸡丝汤面做法的相关信息：

食材：

面条适量

鸡胸肉一块

豆芽适量

青葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

香油适量

鸡蛋汤底一份

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，用少量盐和淀粉抓一下。豆芽洗净，青葱切段。

2. 锅中放清水烧开，放入姜片和少量盐，再放入面条。

3. 煮面条的时候，将蒜剁成蒜蓉，用油爆香。将豆芽放入锅中煮熟，放入鸡胸肉丝，再放入适量的鸡蛋汤底。

4. 将面条挑入碗中，加入炒好的鸡胸肉和豆芽，放上青葱和爆香的蒜蓉，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

5. 倒入煮面的汤就可以了。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入其他调料，如醋、辣椒等。

2. 煮面条时可以加入少量的油和盐，防止粘连。

3. 如果想要更浓郁的汤底，可以用鸡汤或者骨头汤代替鸡蛋汤底。

这样，美味可口且营养丰富的家常鸡丝汤面就做好了。