家常咖喱牛肉的做法

家常咖喱牛肉的做法如下：

食材：牛肉200克、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个、咖喱一块、盐适量、鸡精适量、椰浆适量、水适量、白糖适量。

1. 牛肉切块备用，土豆胡萝卜切块备用，洋葱切块。

2. 将牛肉焯水捞出备用，锅里加适量油，将洋葱炒香。

3. 加咖喱块，将咖喱块炒化。

4. 加适量水，再加入土豆和胡萝卜。

5. 放入牛肉，小火炖熟，炖至汤汁浓稠。

6. 加入适量盐、鸡精、白糖调味，再加入适量椰浆。

7. 出锅装盘，撒上一些香菜装饰即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常咖喱牛肉了。

家常咖喱牛肉的做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 牛肉切块，放入锅中，倒入清水去血水捞出。

2. 锅中倒入油，放入咖喱块，小火炒至融化。

3. 倒入牛肉翻炒，加入生抽，倒入清水。

4. 放入土豆、胡萝卜和洋葱，盖上盖子中小火炖30分钟即可。

注意事项：

1. 炒咖喱时，要用小火慢慢炒化咖喱块，并且炒出香味。

2. 炖牛肉时，水要一次加够，中途不要加水。

3. 牛肉炖到8分熟时放入土豆和胡萝卜，因为要炖很久，所以要选择炖锅，不要用炒锅。

4. 喜欢吃软烂的土豆和胡萝卜的，可以多炖会。

5. 牛肉要冷水下锅，可以添加一些啤酒或者茶叶去腥效果更好。

另外，在做咖喱牛肉时应该注意以下几点：

1. 牛肉要选择牛腩部分，有筋有肉耐炖，吃的时候不会塞牙。

2. 炖牛肉时不要放任何料，包括葱姜都不放，直接用清水炖煮。

3. 土豆和胡萝卜不要切太小，因为炖煮的过程中会缩水很多。

4. 咖喱不要放太多，根据食材的多少来决定咖喱的量。

5. 出锅前再撒上香菜或葱花，这样会更美味。

以上就是做家常咖喱牛肉的基本步骤和注意事项。咖喱牛肉营养丰富，适合冬季食用。

以下是家常咖喱牛肉的做法相关信息：

材料：

牛腱肉块，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，姜末，料酒，生抽，老抽，白糖，食盐，食用油，清水

步骤：

1. 牛肉切块，放入锅中，加入足量清水，煮开后焯水捞出。

2. 准备好土豆、胡萝卜、洋葱切片，姜切末。

3. 锅中放入适量食用油，加入洋葱炒香。

4. 加入姜末继续翻炒。

5. 加入咖喱粉，小火慢慢炒香。

6. 加入牛肉块翻炒均匀。

7. 烹入料酒，倒入生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，放入少量白糖、食盐调味。

9. 加入土豆和胡萝卜块，大火烧开后转小火煮30分钟左右至牛肉熟烂。

小贴士：

1. 咖喱粉在炒制时有一点点苦味，如果不喜欢可以适量加一点食盐来调和。

2. 土豆和胡萝卜煮的时间要稍微长一些，否则没有口感会很影响口感。

3. 根据牛肉块的大小和锅的火力来调整煮的时间和水量，以使牛肉煮到合适的口感。

营养信息：

这份家常咖喱牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补脾胃、增强免疫力的功效，适合男女老少食用。