茄子烧肉的家常做法

茄子烧肉的家常做法如下：

原料：

茄子两个 猪肉适量 葱、蒜适量 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖各适量。

做法：

1. 茄子切块，猪肉切片，葱蒜切末。

2. 锅中烧水，将茄子煮熟捞出。

3. 锅中加油烧热，下入肉片炒香，加入葱末、蚝油炒香。

4. 加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、白糖炒香。

5. 加入茄子片翻炒，炒匀后加入适量清水烧煮一会儿。

6. 待汤汁浓稠，茄子入味后，出锅装盘。

这样，茄子烧肉就做好了。烹饪时可以根据自己的口味适当调整，希望您能做出美味的茄子烧肉！

茄子烧肉的家常做法如下：

食材：茄子两根、猪肉适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、老抽少许、水适量、淀粉适量、料酒适量。

注意事项：

1. 猪肉最好用五花肉，炒出来的茄子更香。

2. 茄子不用去皮，而且要连着炒，口感更好。

3. 干辣椒根据自己的口味可放可不放。

4. 加入料酒后，不用翻炒太久，淋上生抽老抽后，多煮一会，更入味。

5. 盐要少放或者不放，因为生抽和老抽都有盐味。

6. 茄子易熟，翻炒速度要快。

希望以上信息对您做茄烧肉有所帮助。

茄子烧肉的家常做法的相关信息有：

所需材料：茄子两根、猪肉100克、青红椒各一个、葱姜蒜适量、豆瓣酱一大勺、盐和酱油适量、蚝油一小勺、醋和糖适量、水淀粉适量。

做法：茄子切块、猪肉切块，加少许生抽和淀粉拌匀；葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；加入肉块翻炒，加入酱油、盐、糖和蚝油等调味料；加入茄子翻炒至软，最后加入青红椒和葱花翻炒均匀；淋入少许水淀粉勾芡即可。

可以根据个人口味和需求调整做法。