不辣的麻辣烫家常做法

不辣的麻辣烫家常做法步骤如下：

食材：火锅底料、大骨、排骨、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒、盐、糖、醋、菜。

具体步骤：

1. 大骨，排骨切块，冷水下锅，加入料酒，煮开后焯水，将水倒掉，重新换一锅清水，放入大骨和排骨，葱姜等材料，大火烧开，小火炖煮一小时。

2. 捞出骨头汤里的葱姜，放入火锅底料，适量盐、糖、醋调味，搅拌均匀。

3. 放入菜，煮烂后即可享用。

可根据个人口味和喜好调整底料用量和食材种类。

制作不辣的麻辣烫的家常做法注意事项包括：

1. 食材准备：将需要的材料清洗干净，切片备用。

2. 高压锅中加水，放入麻辣烫底料。

3. 加入一大勺辣椒粉。

4. 加入一大勺花椒粉。

5. 锅中加入适量冰糖。

6. 加入葱姜蒜等调料品。

7. 煮开后，转小火煮5-10分钟，让调料充分融合。

8. 将准备好的食材放入锅中，煮烂即可。

9. 食材快煮烂时，加入适量醋调味。

10. 麻辣烫底料不要煮太久，太久香味会挥发。

此外，制作时需要注意安全，防止烫伤。在煮麻辣烫的过程中，需要不断搅拌，以免有的食物煮得太老。同时，可以根据个人口味和需要调整辣度和加料。最后，不要忘记加葱花香菜等调料增加食欲和美感。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

不辣的麻辣烫家常做法可以使用以下步骤和方法：

食材：火锅底料、大骨或鸡汤、葱、姜、蒜、干海椒、花椒、生抽、糖、芝麻酱、豆腐乳、豆瓣酱、各种新鲜食材。

1. 准备食材，根据家中人数准备适量的食材，尽量做到荤素搭配。

2. 制作麻辣烫的汤底，将锅中加适量清水，将大骨或鸡汤熬制2小时，汤底要够浓郁。

3. 将葱、姜、蒜爆香，将干海椒和花椒爆香，加入适量豆瓣酱、豆腐乳和火锅底料，小火翻炒，将汤汁熬至成红亮红油。

4. 将新鲜食材加入锅中煮熟，注意掌握食材的煮的时间和顺序，注意保持汤的温度。

5. 调麻辣烫的蘸料可根据自己的口味调制，可以用生抽、糖、芝麻酱和葱花等。

6. 将麻辣烫摆盘，可以配上饮料或啤酒即可享用。

在制作过程中可以根据口味适量增减调料。以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和食材进行调整。