家常白灼虾的做法

家常白灼虾的做法如下：

原料：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、白糖、盐。

1. 鲜虾清洗干净。

2. 剪去虾须、虾枪。

3. 锅内放水，加入姜片、小葱、黄酒烧开。

4. 加入少许料酒可以去虾的腥味，烧开后放入鲜虾。

5. 放入几滴醋，少许白糖，少许盐调味。

6. 保持大火状态煮3-5分钟左右，当虾的颜色由透明变为红色，并且虾身开始弯曲时即可。

7. 煮虾的时间不能太久，否则容易煮烂。

8. 煮好的虾捞出装盘，可以淋上一些生抽，或者撒上一些香葱碎即可食用。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的白灼虾了。注意煮虾的时间和火候，不要煮太久，保持虾的口感和鲜度。如果想要更丰富的口味，可以尝试不同的调料和烹饪方法。

家常白灼虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、盐

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中放入清水，将姜片、小葱放入煮开。

3. 将虾放入锅中，大火烫煮，同时加入少许黄酒，去腥味。

4. 煮到虾身颜色变红，弯曲时即可捞出。

5. 将虾装盘，撒上葱花。

6. 调料汁：将生抽、醋、盐拌匀即可。食用时，将料汁淋在虾仁上即可。

注意事项：

1. 煮虾的时间不要过长，否则会影响虾的口感。

2. 调料汁可以根据个人口味调整，喜欢醋味的可以多放一些。

3. 虾要趁热食用，口感更加Q弹。

另外，在烹饪过程中，保持厨房干净整洁也非常重要，以防止病从口入。在制作白灼虾的过程中，要保持虾的清洁，控制好煮虾的时间和火候，以免影响口感。同时，在处理虾的过程中，也要避免飞溅的虾壳和脏物弄脏手或其他食物。最后，使用厨具时要注意安全，避免割伤。

家常白灼虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、青红椒适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒烧开。

3. 放入鲜虾煮变色，煮到虾身弯曲捞出。

4. 把虾放入冷水中凉透，剥去虾壳。

5. 碗中放入姜末、葱花、青红椒丁、盐、黄酒、生抽、醋、白糖搅匀调成蘸汁。

6. 把虾仁切成小段装盘，蘸汁即可食用。

以上做法供您参考，可以根据个人口味适当调整。