家常煎鳕鱼的做法

家常煎鳕鱼的做法如下：

食材：鳕鱼、食用油、葱、蒜、生抽、酱油、辣椒（可不放）。

步骤：

1. 鳕鱼去鳞、去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 准备一头大蒜，适量切碎，平铺在鳕鱼上，均匀撒上食用盐，涂抹均匀。

3. 准备一小碗生抽，加入一勺生油，再加入蒜末，调匀后，作为酱汁备用。

4. 锅内倒入适量食用油，摇晃均匀，润湿锅底。放入鳕鱼，中小火慢煎，每面煎2-3分钟，煎至表面微黄即可。

5. 把准备好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖，焖1分钟。起锅，撒上葱花，即可食用。

也可以在鳕鱼上撒上适量姜丝、红椒丝等调料，增加口感层次。煎好的鳕鱼配以葱花食用，可增添香气，色香味俱全。根据个人口味调整即可。

家常煎鳕鱼的做法如下：

食材：鳕鱼、食用油、葱、蒜、酱油、盐、料酒、辣椒（根据个人口味添加）。

注意事项：

1. 鳕鱼在煎之前一定要泡水，这样可以去掉大部分的鳕鱼腥味，还能让鳕鱼肉质更鲜嫩。

2. 鳕鱼是扁形的，所以容易粘锅，建议使用不粘锅。

3. 煎鳕鱼的时候油不用太多，以免油腻。

4. 鱼皮煎至金黄后，可以将火候调小，这样不容易翻泡。

5. 可以根据个人喜好加入适量的调料，比如葱花、蒜末、酱油、料酒等增加风味。

此外，鳕鱼肉质鲜嫩，细嫩可口，是家常鱼类菜品之一，烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、煮汤、煎制等。煎鳕鱼是一道简单易学，营养丰富的菜品，适合各个年龄段的人群食用。

家常煎鳕鱼的做法相关信息如下：

所需材料：鳕鱼、食用油、酱油、葱、盐、黑胡椒粉

做法步骤：将鳕鱼洗净沥干；在鳕鱼表面撒上少量盐和黑胡椒粉，涂抹均匀；静置15分钟；加热平底锅，刷上油，将鳕鱼放入锅中，煎至两面金黄；将酱油和葱花混合均匀；把混合好的酱油和葱花倒在鳕鱼上，即可食用。

其他做法：将鳕鱼切成块状，用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制鱼块，煎至两面金黄，搭配自己喜欢的配菜即可。也可以使用不粘锅煎鳕鱼，不用抹油，将鳕鱼放入锅中，盖上盖子，小火焖煮3分钟，翻面再煮3分钟，出锅前可以撒上葱花。

以上信息仅供参考，烹饪时可根据口味和需求调整配料。