家常煎猪扒的做法

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、蒜蓉、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。

1. 将猪扒用蒜蓉、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制两个小时左右。

2. 等猪扒腌制好以后，将其裹上一层面粉。

3. 打一个鸡蛋，用蛋黄部分将猪扒再次裹上。

4. 锅内放油烧热，将猪扒放入油锅内煎熟。

5. 装盘，撒上点胡椒粉，即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪外脊肉1块、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、水适量、食用油适量、白胡椒粉适量。

注意事项：

1. 猪扒要新鲜，选购肉质较为鲜嫩的部位。

2. 猪扒要先用刀背拍松，再用盐，糖，胡椒粉，料酒腌制一段时间，这样可使猪扒更加入味。

3. 淀粉不要裹太多，薄薄的一层即可，这样炸出来的猪扒不会太硬，而且炸好待用。

4. 煎猪扒时火候不宜太大，时间最好不要太长，以免煎糊。

5. 猪扒翻转后如果觉得血水较多，可以翻面煎一会，但注意不要煎太久。

6. 猪扒煎好后，可以撒上适量的葱花作为装饰，同时增添香味。

此外，在烹饪过程中还要注意：

1. 煎猪扒的时间不要过长，以免猪扒煮烂。

2. 最好使用食用油来烹饪猪扒，以保留猪扒的香味和营养。

3. 在烹饪过程中，要保持厨房的整洁和卫生，以免影响食欲。

总之，家常煎猪扒是一道简单易学，美味可口的菜品。希望您能做出美味的猪扒！

家常煎猪扒的做法相关信息如下：

原料：猪扒、蒜、姜、酱油、料酒、糖、耗油、胡椒粉、生粉、盐等。

步骤：将猪扒洗净，用刀背拍松，用料酒、酱油、耗油、糖、胡椒粉腌制一会儿；热锅凉油，放入蒜、姜片爆香，再放入猪扒；煎至两面金黄，表面撒上少许盐和生粉即可。

建议：猪扒要新鲜，不要选太厚的，这样煎出来的猪扒才会既鲜嫩又可口。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来调整做法。