家常拌豆角的做法

家常拌豆角的做法如下：

原料：

长豆角250克，大蒜3瓣，干辣椒4个，生抽、香油、食盐、陈醋、白糖、香菜少许。

做法步骤：

1. 豆角清洗干净之后，折断成小段，放入锅中蒸15分钟左右。注意蒸的时间足够久，以保证豆角熟透。

2. 大蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎。

3. 将食盐、生抽、香油、陈醋、白糖混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将蒸好的豆角取出，稍微放凉一下，淋入调味汁，撒上蒜末和干辣椒碎，最后撒上香菜即可。

这样就可以享用美味的家常拌豆角了。

家常拌豆角是一道美味健康的家常菜，做法如下：

食材： 主料：四季豆250克

调料：食盐1茶匙 香油1茶匙 蒜3瓣 干辣椒4个 生抽1茶匙 食醋2茶匙 植物油2汤匙 细砂糖1茶匙

注意事项：

1. 豆角一定要煮熟才能吃，否则可能会引起食物中毒。

2. 煮豆角的时间要根据豆角的量来决定，如果煮多了，就加长时间，反之减少时间。

3. 煮好的豆角一定要控干水分，否则容易溅出油花。

4. 炒豆角时可以加少许盐，让豆角更易熟。

5. 豆角焯水的时间不能太长，否则会影响口感。

总体来说，家常拌豆角是一道简单易学，营养美味的菜肴，非常适合搭配米饭一起食用。

以下是家常拌豆角的做法相关信息：

1. 准备食材：豆角、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、香醋、蚝油、食用油、花椒、葱姜丝。

2. 豆角洗净，摘去两端，掰成约5厘米的段。

3. 烧开锅中的水，放入豆角，焯烫约1-2分钟，至颜色变为深绿色，捞出冲凉水，沥干水分。

4. 蒜瓣去皮，切蒜末；小米椒去蒂，切圈；葱姜丝备用。

5. 将生抽、香醋、蚝油放入碗中，调匀备用。

6. 锅中倒入食用油，放入花椒粒炒香。

7. 炒好的油倒入碗中，与调料混合。

8. 将豆角装入盘中，倒入调好的料汁，撒入蒜末和小米椒圈。

9. 锅内烧热油，放入葱姜丝炸出香味。

10. 将炸好的葱油倒在豆角上，拌匀即可食用。

这样拌好的豆角颜色翠绿，口感清脆，十分美味。