家常拌芹菜的做法

家常拌芹菜的做法如下：

1. 准备好主要食材：芹菜和花生米。

2. 将芹菜叶子摘去，洗净。

3. 锅中放水烧开，倒入花生米，加入少许盐，煮约2-3分钟后捞出备用。

4. 将花生米沥干水分，晾凉。

5. 芹菜切成小粒。

6. 锅烧热，放入适量食用油。

7. 倒入切好的芹菜，翻炒均匀。

8. 加入适量盐，炒匀。

9. 加入适量生抽，炒匀。

10. 将煮好的花生米倒入芹菜碗中。

11. 用勺子将适量油辣椒和蒜末淋在芹菜和花生米上。

12. 用筷子拌匀即可。

这样就可以做出美味的家常拌芹菜了，按照步骤操作即可。

家常拌芹菜是一种常见的凉菜，其做法简单，味道清新，适合各种口味。下面是制作家常拌芹菜的步骤和注意事项：

步骤：

1. 准备食材：需要新鲜的芹菜、大蒜、生抽、醋、香油、食盐、辣椒油等。

2. 将芹菜洗净，去掉叶子，切成细长的条状。

3. 将切好的芹菜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

4. 将大蒜剁成蒜末，加入焯好的芹菜中。

5. 加入适量的生抽、醋、食盐、香油和辣椒油，拌匀即可。

注意事项：

1. 芹菜焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

2. 蒜末的加入可以增加口感和香味，剁得越细越好。

3. 加入其他调料时，要根据自己的口味适量加入，以免味道过重或过淡。

4. 拌匀时要上下翻动，确保所有食材充分混合。

5. 做好的家常拌芹菜要尽快食用，避免时间过长影响口感和营养价值。

总之，家常拌芹菜是一道简单易做、口感清新的凉菜，只要注意好制作细节，就能做出美味的家常菜肴。

以下是家常拌芹菜的具体做法：

1. 洗净芹菜，斜切段，开水里烫熟。

2. 将蒜末、生抽、香油、盐、糖、醋（比例为4:1）调成料汁。

3. 将调好的料汁倒入芹菜里，拌匀即可。

4. 可以撒上一些炒好的花生米和芝麻，增加口感。

完成以上步骤，即可享用家常拌芹菜了。祝您用餐愉快！