家常日本豆腐做法

家常日本豆腐的做法有几种：

第一种做法：

1. 将日本豆腐切成厚片，红椒和姜切成小块。

2. 热锅下油，放入日本豆腐，煎至两面金黄，捞出。

3. 锅内留底油，放入红椒和姜，加盐、鸡精、蚝油，再放入适量的水烧开。

4. 放入煎好的日本豆腐，焖煮入味，收汁装盘。

第二种做法：

1. 将日本豆腐从中间切开，把内部掏空，掏空的部分用来装配菜。

2. 热锅下油，放入适量番茄酱、盐、鸡精、糖烧开，再放入日本豆腐。

3. 轻轻翻动日本豆腐，使其裹上汤汁。

以上两种做法均可，第一种做法口感更佳，而第二种做法更简单易学。请注意，烹饪时请根据口味和食材量相应调整作料比例。

家常日本豆腐的做法如下：

食材：日本豆腐、青红椒、葱花、豆瓣酱、酱油、盐、淀粉、油

步骤：

1. 将日本豆腐切成小块，青红椒切小粒，葱切花。

2. 锅烧热，放少许油，油热后放入豆瓣酱炒香（豆瓣酱的量根据个人口味适量即可）。

3. 炒香豆瓣酱后放入青红椒粒和葱花继续翻炒。

4. 翻炒几下后倒入适量的清水，加入适量的盐，酱油调一下味。

5. 放入切好的日本豆腐，轻轻翻动让豆腐均匀受热。

6. 当日本豆腐表面也变成熟的颜色时，加入水淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 炒豆瓣酱时火候不宜太大，以免糊锅。

2. 翻动豆腐时需小心，以免碎裂。

3. 口味根据个人喜好来调整，可适量加入鸡精或者味精。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常日本豆腐的做法相关信息如下：

家常日本豆腐炒蒜薹。将蒜薹切成段，日本豆腐切成片。锅热烧油，放入豆腐片煎至金黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱花、蒜薹段，加盐、味精，翻炒均匀。将煎好的日本豆腐倒入锅内，大火翻炒几下出锅即可。

红烧日本豆腐。锅中倒入适量油，晃动锅子，让油均匀裹在豆腐上。开小火，将豆腐一个一个翻面，煎至两面金黄。把豆腐推到一边，加入葱姜蒜炒出香味，加适量盐、1勺生抽、少许老抽、糖调味，倒入适量清水烧沸。放入豆腐中火炖煮10分钟即可。

日本豆腐青豆炒虾仁。将日本豆腐切成小块，虾仁切碎，红椒和青豆煮熟备用。锅热加油，加入虾仁、青豆、日本豆腐翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味，炒至入味即可。

以上就是家常日本豆腐的几种做法，您可以根据个人口味进行选择。