家常菠萝饭的做法

家常菠萝饭做法如下：

原料：菠萝、青豆、腰果、米饭、胡萝卜、鲜虾、盐、酱油、冰糖、香油、胡椒粉。

具体步骤：

1. 鲜虾去壳去泥线，用盐和香油抓匀腌制十分钟；

2. 腌好的虾仁入锅炒熟，盛出备用；

3. 青豆、胡萝卜煮熟，米饭提前煮熟，晾凉备用；

4. 菠萝在1/5处切开，用小勺挖出内胆，去除多余的果肉，形成可以装下饭的空心球；

5. 锅内放适量清水，加冰糖煮化，倒入米饭，煮开；

6. 加青豆、胡萝卜、腰果、虾仁、酱油、盐、胡椒粉拌匀；

7. 倒入菠萝内混合米饭和菠萝的果香，酸甜适中，美味可口。

可以根据个人口味调整做法。

家常菠萝饭的做法如下：

食材：

米饭、菠萝、青豆、腰果、红椒、鲜草菇、豌豆、盐、糖、酱油、香油、料酒

步骤：

1. 将鲜草菇和青豆分别焯水烫透捞出；再放入洗净的米饭，加入盐、料酒、酱油、白糖，调好口味，再加入洗净的腰果拌匀。

2. 菠萝在1/3处切开，再用小刀将菠萝肉挖出，做成一个小船的样子，注意保持菠萝壳的完整。将菠萝肉剁成小丁，码入碗中，放入少许香油拌匀。

3. 红椒切成小丁，锅内放水烧开，将红椒和豌豆粒放入焯一下捞出。将碗内的腰果倒出来，淋入少许香油，用勺子背将其压碎，再和青豆、红椒、鲜菇、米饭一起装入菠萝碗内。

4. 锅内放水烧开，将菠萝外壳放入蒸屉上，盖上盖子蒸5分钟即可出锅。

注意事项：

1. 炒米饭的时候要不停的翻炒以免糊锅。

2. 腰果要最后放，这样腰果才会酥脆。

3. 菠萝肉挖出之后，要用盐水浸泡一下，以去除菠萝的酸涩味。

4. 菠萝肉装入饭球之后，要再次用牙签封口。

5. 蒸的时间切记不要过长，以免影响菠萝的口感和形状。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常菠萝饭是一种美味营养的甜品，做法如下：

食材：

菠萝一个

葡萄干适量

枸杞适量

鸡蛋两个

青豆、玉米粒适量

小米适量

鲜菇适量

葱花适量

盐、胡椒粉、鸡粉各适量

油适量

步骤：

1. 将菠萝掏空，做成菠萝盅，然后在盅口抹层米汤，便于封口。

2. 将葡萄干、枸杞、鲜菇切碎，加入米饭中炒制，同时加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。

3. 将炒好的米饭装入菠萝盅内，撒上青豆、玉米粒、小米粒。

4. 打入鸡蛋，封口，再放入蒸锅中蒸20分钟。

5. 取出，撒上葱花，淋上热油即可。

以上就是家常菠萝饭的做法。在制作过程中，可以根据个人口味调整各种食材的比例，增加一些如瘦肉末、香菇丁等食材，使菠萝饭更加丰富多样。此外，需要注意，选用新鲜的菠萝制作菠萝饭，才能保证口感和营养价值。

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