家常肉汤面的做法

家常肉汤面的做法如下：

原料：

面条、猪肉、小白菜、大葱、大蒜、生姜、小油菜、食用油、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精。

步骤：

1. 小油菜洗净，大蒜切末，大葱切葱花。

2. 猪肉剁成肉末，或者用料理机打成末。

3. 锅中放少许油，油热后下入肉末，炒至变色。

4. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至汤色浓郁。

6. 在煮面的同时，另起锅放清水，水开后下入面条，煮到面条断生。

7. 面条捞出盛到碗里，浇上肉汤，码上切好的小白菜。

8. 另起锅放水焯一下小油菜，断生后捞出放在面条上。

9. 在面上淋上一些食用油，放上葱花和蒜末。

10. 把剩余的肉汤烧开浇在面条上，加适量盐、胡椒粉调味，撒上鸡精即可食用。

可以根据个人口味调整各种调料用量。

家常肉汤面的做法如下：

食材：面条、肉汤、猪肉、葱花、酱油、盐。

1. 将猪肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，转为小火炖煮30分钟，让肉质鲜嫩。

2. 煮沸肉汤，将浮油撇去，留汤备用。

3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

4. 将切好的葱花、煮好的面条放入碗中，加入肉汤，再撒上一些猪肉片。

5. 煮一锅水焯一下蔬菜，将蔬菜捞出放入碗中，淋上一些酱油和麻油。

6. 如果汤不够浓郁，可以适量加入盐和酱油调味。

注意事项：

1. 面条的煮熟程度根据个人喜好而定，喜欢软一点的面条可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的面条可以缩短时间。

2. 猪肉的选择可以根据个人口味和偏好进行选择，牛肉、羊肉等也是不错的选择。

3. 酱油和盐的用量可以根据个人口味适量增减，喜欢重口味的可以多加一些酱油。

4. 煮肉汤时不要加盐，否则会影响肉质口感。

5. 可以在面上加上一些青菜、豆芽、豆腐等，增加营养和口感。

总之，制作家常肉汤面需要注意面条的煮熟程度、肉的选择和炖煮时间、汤的调味和配菜的选择等细节，才能做出美味的面条。

以下是家常肉汤面做法的相关信息：

食材：面条、瘦肉、青菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。

步骤：

1. 瘦肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 葱、姜切末，青菜切碎；

3. 锅中放清水烧开，下面条煮熟，捞出备用；

4. 锅中放少许油，放葱姜炒香，放入肉丁翻炒变色；

5. 加入适量清水，盐，鸡精，胡椒粉；

6. 放入备用的面条和青菜；

7. 煮好的面条捞出放在碗中，淋上汤；

8. 放上葱花香油即可。

肉汤面的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。