家常酥油饼的做法

家常酥油饼的做法如下：

食材：面粉、开水、猪油、白糖、盐

步骤：

1. 将面粉300克放在盆中，加入猪油60克，慢慢加入开水（约150克），用筷子搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团分成8克左右的小面团，盖上保鲜膜，静置松弛一下。

3. 将松弛好的面团逐一拍成薄饼，注意尽量擀薄一些。

4. 锅烧热放少许油，将擀薄的饼放入锅中中小火加热。

5. 煎至一面定型后翻面煎另一面。

6. 待饼的四周都鼓起，表示一面已经煎熟了，可以出锅了。

7. 在锅内再加入少许水，放入白糖和盐少许，倒入饼的锅中。

8. 待水份蒸发完毕，加入猪油少许，使饼完全被猪油包裹，这样酥油饼就做好了。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常酥油饼的制作方法如下：

食材：面粉、开水、食用油、白糖、小苏打。

注意事项：

1. 面粉中加入小苏打可以让油饼更白，而且更酥脆。但不要加太多，一点点就可以了。

2. 和面时油和开水要按适当比例，油太多或水太多都会影响油饼的口感。

3. 刚做好的酥油饼不要马上吃，刚出锅的油饼很烫，可能会造成口腔黏膜的损伤。

制作酥油饼的步骤包括：

1. 在面粉中加入开水，边加边搅拌。

2. 晾凉后，加入食用油，揉成面团备用。

3. 将面团擀成面饼，涂上一层食用油，撒上白糖。

4. 面饼卷起来，封口捏紧。

5. 切成大小均匀的小面团，封口朝下，用擀面杖擀成薄饼。

6. 锅加热后，加油，放入擀好的饼，用小火煎至两面金黄。

制作酥油饼的过程中需要注意控制油和开水的比例，以及加入小苏打和白糖的量，以保证酥油饼的口感和健康。同时，刚做好的酥油饼不要马上吃，以免烫嘴。

家常酥油饼的做法相关信息如下：

准备材料：低筋面粉、酵母、泡打粉、白糖、黄油、植物油、水。

制作酥心：将黄油切小块，软化后加入白糖，再加入水搅拌均匀。

制作面胚：面粉和泡打粉混合均匀后，加入酵母和面筋，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

制作油酥：将面粉和酵母水植物油混合成面团。

包酥饼：将醒好的面团擀成面饼，将油酥包好，松弛10分钟，再擀成饼胚。

制作造型：将饼胚用刀划几刀，刷上蛋液，撒上芝麻。

烤制酥油饼：烤箱预热180度烤20分钟左右即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和习惯调整配料和制作步骤。