家常鸡腿菇的做法

家常鸡腿菇的做法如下：

食材准备：鸡腿菇，青红椒，葱姜蒜，生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖。

具体步骤：

1. 鸡腿菇洗净，去根部后切片。青红椒切丁，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入鸡腿菇焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中加适量油，油热后倒入葱姜蒜爆香，放入鸡腿菇，加入青红椒翻炒均匀。

4. 加入适量生抽、盐、蚝油、鸡精、少许白糖调味，炒匀后盖上锅盖焖一会即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，需要注意，鸡腿菇表面粗糙，炒之前最好将其焯水，以便口感更嫩滑。

家常鸡腿菇的做法步骤如下：

1. 鸡腿菇去根蒂，洗净备用。

2. 青红椒去蒂去籽，洗净切块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡腿菇煸炒。

4. 炒至鸡腿菇变软后，放入青红椒继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

6. 最后加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右。

注意事项：

1. 鸡腿菇去蒂蒂时要注意不要挖破了，以免影响口感。

2. 青红椒不要炒过火，以免影响颜色和口感。

3. 焖煮时不要加太多水，以免影响味道。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。同时，在处理鸡腿菇时要注意卫生，避免污染食物。如果感到身体不适，应立即停止食用并寻求医生的意见和指导。

以下是家常鸡腿菇的常见做法：

食材：鸡腿菇、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 鸡腿菇洗净，去根部后切成粗条，下入开水中焯水2-3分钟后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，油温升高后下入葱姜蒜炒出香味，加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。

3. 放入鸡腿菇和青红椒翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味，继续翻炒至食材入味。

4. 临出锅时，撒上葱花即可。

注意：鸡腿菇可以根据个人喜好切成粗细适中的条状。此做法可以为基础做法，根据个人口味，可以添加其他调料和食材如辣椒、洋葱等。这是一道营养丰富的家常菜，有助于提高食欲，促进消化。