家常浆水面的做法

家常浆水面做法如下：

食材：面条350g、青菜5颗、黄豆芽70g、蒜苔5根、西红柿1个、面粉5g、浆水适量、油适量、盐适量、味精适量。

步骤：

1. 青菜、黄豆芽、蒜苔、西红柿洗净切好备用。

2. 锅中烧油，将切好的西红柿放入锅中炒出汁水，加适量清水煮沸。

3. 将切好的青菜和黄豆芽放入锅中煮熟，加适量盐和味精调味。

4. 将浆水倒入锅中，搅拌均匀，煮沸即可。

5. 锅中加水烧开，放入适量面粉搅拌均匀，将面条放入锅中，煮大约七八分钟至面条变软熟透。

6. 将煮好的面条盛入碗中，浇上浆水菜，放上蒜苔丝即可享用。

注意事项：浆水面馆浆水宜少不宜多，以免影响口感；面条煮至七八成熟即可，以免煮得过烂。

家常浆水面做法如下，注意事项如下：

食材：面条、青菜、葱花、蒜末、酱油、盐、陈醋、花椒粉

做法：

1. 锅中烧开水，放入浆水菜和青菜，焯水断生，即可捞出放入碗中。

2. 将烧开的清水，倒入碗中，加入适量刚刚焯水用的开水。

3. 加入适量的酱油，盐，陈醋，搅拌均匀，制成汤头。

4. 另锅煮面条，煮好捞出放入碗中，浇上汤头，撒上葱花和蒜末。

5. 锅中倒入油，放入花椒粒，小火炸香，捞出花椒粒，浇在面条上即可食用。

注意事项：

1. 浆水菜的选择最好是自家种的浆水菜，如果没有可用其他泡菜代替，味道稍有不同。

2. 面条最好是手擀面，没有机器压制的面条口感好。

3. 汤头的调料可以根据自己的口味适当调整，但是醋和油的量不宜过多，以免盖过浆水面条的鲜香。

4. 浇在面上的热油最好是小火炸制过的花椒油，味道更香。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常浆水面面的具体做法：

1. 准备食材：面粉300克，西红柿1个，菜豆腐干适量，香菜适量，蒜苗适量，盐适量，酱油适量，醋适量，油适量，花椒粉适量。

2. 将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成软硬适中的面团。然后盖上盖子醒20分钟左右。

3. 将面团揉成长条状，切成大小均匀的剂子，撒上一些面粉防止粘连。

4. 将面条全部做好后，用清水冲洗一下面粉，防止粘连。

5. 将西红柿切碎，豆腐干切丁，香菜和蒜苗切碎备用。

6. 锅中倒入适量的油，爆香葱花和姜丝。

7. 加入西红柿炒出红汁，炒成西红柿酱。

8. 倒入适量的清水，加入盐、酱油和醋调味。

9. 将浆水倒入锅中，烧开后下入面条，用筷子轻轻拨散，防止粘连。

10. 面条煮熟后捞出，浇上适量的浆水，撒上豆腐干、香菜和蒜苗碎即可食用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整食材的用量。