家常京酱肉丝视频

以下是制作家常京酱肉丝的视频步骤：

1. 将里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、酱油，腌制20分钟。

2. 准备其他食材，包括豆腐皮、大葱等。

3. 将腌制好的肉丝用淀粉搅拌均匀，使每根肉丝都均匀裹上一层淀粉。

4. 锅中放适量油，油温升高后加入肉丝煸炒至熟，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入白糖、番茄酱、黄豆酱，翻炒均匀。

6. 加入煸炒好的肉丝，翻炒均匀，使每根肉丝都裹上酱料。

7. 加入葱丝，翻炒均匀后熄火。

8. 将炒好的肉丝倒入铺好豆腐皮的盘中，再撒上葱花。

9. 将制作好的京酱肉丝放入微波炉中加热2分钟，使豆腐皮更加入味。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常京酱肉丝了。记得在制作过程中注意火候的掌握，以免食材烧焦或口感不佳。

制作家常京酱肉丝需要注意以下几点：

1. 选猪肉较嫩的部位，将猪肉切成约4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的肉片。

2. 切好的肉片放入碗中，加入适量清水、盐、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 准备配料，如葱白、豆腐皮、香菜等，需要切成细丝。

4. 制作过程中，油量要适中，炸肉丝时要不断翻炒，以免肉丝糊锅。

5. 制作好的京酱肉丝要趁热食用，口感最佳。

6. 制作过程中要注意安全，避免烫伤和油溅到手上。

此外，制作时火候的掌握也很重要，烹饪时要注意观察，确保食材能够均匀受热。同时，对于肉丝的厚度也要注意，过厚会影响口感。在烹饪过程中，要保持厨房整洁，避免食材掉落杂质影响食欲。

以上内容仅供参考，建议观看相关视频获取更直观的感受和操作技巧。

以下是家常京酱肉丝视频的相关信息：

视频时长：约15分钟。

视频来源：网络，由上传用户“xx小厨xx”发布。

视频简介：展示了制作家常京酱肉丝的步骤和技巧，包括食材准备、刀工、烹饪方法等。

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