家常酸汤做法视频

家常酸汤做法视频步骤如下：

食材：西红柿2个、豆芽1把、小白菜适量、鸡蛋皮1张、香菜适量、金针菇适量、木耳适量、葱花、姜末适量、盐、醋、五香粉、味极鲜、鸡精、胡椒粉。

1. 将西红柿洗净切小块，豆芽洗净，金针菇洗净去根，木耳泡发洗净，将木耳切成丝，将小白菜和香菜切段备用。

2. 将切好的西红柿放入锅中，加入油，待西红柿炒出汁后加入葱花和姜末翻炒。

3. 加入适量的清水，加入豆皮，煮开后加入盐、五香粉和味极鲜，再加入胡椒粉和鸡精调味。

4. 将金针菇和豆芽放入汤中煮开，将切好的西红柿放入锅中，搅拌一下，煮至西红柿软烂。

5. 将小白菜放入锅中煮开即可出锅。

在煮酸汤的过程中，可以加入自己喜欢的食材，如豆腐、蘑菇、肉类等。如果想要酸味更重一些，可以多加一点醋。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材的用量。

家常酸汤做法视频注意事项：制作时一定要用大火，控制好火候，做出来的酸汤味道才会浓郁醇厚，而且不会破坏原有的营养成分

。酸汤富含维生素A、维生素C、有机酸、矿物质等，具有健脾开胃的作用，适当食用对身体健康有益。此外，制作酸汤时要注意食材搭配，尽量保持食材的多样性，以不同味道的融合来提升酸汤的口感。同时，酸汤也含有丰富的钙质，所以涮菜时可以适量搭配豆腐、蛋类等有助于钙吸收的食物，以更好地补充钙质。

有关家常酸汤做法的视频推荐如下：

1. 《食不可挡》栏目有一期专门讲解了家常酸汤火锅的做法，其中详细介绍了酸汤的熬制方法。

2. 抖音博主“小马哥爱吃鱼”分享了家常酸汤鱼的详细制作过程。

在制作过程中如有疑问，可咨询专业厨师或查阅相关美食书籍。

以下是家常酸汤做法的视频：

家常酸汤做法视频-酸汤肥牛

https://www.bilibili.com/video/av37776766/?p=2

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业厨师或查询相关烹饪书籍。