家常蒜面条的做法

家常蒜面条的做法如下：

食材：面条、五花肉、豆角、蒜苔、木耳、香菇、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、鲜抽、老抽。

步骤：

1. 五花肉切丝，豆角切段，蒜苔切段，木耳和香菇切丝，葱姜蒜切沫。

2. 锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入肉丝炒熟。

3. 放入生抽、老抽，翻炒片刻，放入豆角丝、蒜苔丝、木耳丝和香菇丝翻炒。

4. 加一碗水烧开，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 另起一锅，烧开水，下面条，煮熟后捞出放入碗中。

6. 将炒好的菜和汤浇在面条上，拌匀即可食用。

注意事项：

1. 喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒一起炒，根据个人口味增减食材分量。

2. 蒜面条比普通面条更筋道有弹性，请务必使用优质面条。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。

制作家常蒜面条需要的食材和步骤包括：

食材：面粉500克、水250克、蒜5-6瓣、盐适量、酱油适量、辣椒酱适量。

步骤：

1. 将面粉和盐按照一定比例混合均匀。

2. 将蒜捣成蒜泥，加入适量清水稀释搅拌。

3. 在锅中加入适量的清水，烧开后放入一小块面条，煮至面条变软。

4. 将煮好的面条捞出，放入稀释好的蒜泥中，再加入适量的酱油和辣椒酱调味。

5. 将面条搅拌均匀，晾凉后装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

注意事项：

1. 面条的软硬程度可以根据个人喜好进行调整。

2. 煮面条的水量要根据锅的大小和火力大小进行调整，不要过多也不要过少。

3. 蒜泥中加入清水稀释搅拌是为了让蒜泥更易搅拌均匀，不会出现蒜块或蒜泥过多的情况。

4. 晾凉后的面条要装入密封袋中，这样可以防止面条粘连和变质。

5. 蒜面条可以作为主食或配菜食用，但不要过量食用，因为大蒜中含有较多的挥发性物质，可能会引起口气重、胃部不适等问题。

总之，制作家常蒜面条需要注意细节和技巧，按照以上步骤和注意事项进行操作，就可以制作出美味可口的蒜面条了。

以下是家常蒜面条的做法相关信息：

食材：面条1斤，香菜1棵，大蒜4瓣，辣椒面2大勺，醋1大勺，食盐适量，味精适量，花生油适量。

步骤：

1. 将大蒜切碎，香菜切碎备用。

2. 在煮好的面条中加入醋和食盐，拌匀。

3. 锅中倒入花生油，油热后倒入切好的大蒜煸炒出香味。

4. 倒入切好的辣椒面和煸炒好的大蒜，搅拌均匀。

5. 将煸炒好的蒜末和辣椒面浇在拌好醋和盐的面上，加入香菜碎拌匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。