家常揪面片的做法

家常揪面片的做法如下：

1. 准备面团：面粉与盐、水混合，搓揉成面团，盖上湿布静置半小时。

2. 准备配菜：可以根据个人口味选择，如土豆、胡萝卜、豆角、蒜苔等，切碎待用。

3. 擀面：将面团取出，搓成小球，用擀面杖擀开，尽量擀得薄些。

4. 揪面片：将擀好的面片用拇指和食指揪成约1厘米宽的面片。

5. 煮面片：水开后，放入揪好的面片，煮至面片变软。

6. 炒菜：将配菜放入锅中翻炒，根据个人口味加入适量盐、生抽等调料。

7. 加水：待配菜炒匀后，加入适量水。

8. 揪面片：将煮好的面片放入锅中，与配菜一起煮一会儿，让面片充分吸收汤汁。

9. 出锅：揪面片煮至完全熟透，即可出锅装盘。

完成以上步骤，家常揪面片就做好了。揪面片的特点是面片筋道有嚼劲，汤汁鲜美爽口，非常适合当作家常菜。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、豆角、盐、油等。

步骤：

1. 西红柿切块，菜洗净切段。

2. 面粉加水，揉成面团，盖上湿布或锅盖，醒一会。

3. 取一块面团，搓成比拇指细的条，按扁。

4. 用右手食指和拇指揪成面片，大小可以按自己喜好。

5. 烧开水，放入揪面片，边揪边下，揪好后用筷子滑散，捞出备用。

6. 鸡蛋打入碗中，打散（不会打散可以搅成蛋液）。

7. 油热后放入西红柿翻炒，炒出汁水。

8. 放入青菜和豆角翻炒，加入适量盐。

9. 放入揪面片翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 面团要稍微软一点，这样揪出来的面片才会更薄更软。

2. 面片揪的大小可以根据个人喜好，没有固定的要求。

3. 鸡蛋要打散后再倒入锅中，这样比较容易搅散。

4. 炒西红柿时要将汁水炒出来，这样口感更好。

5. 揪面片要用筷子滑散，避免面片粘连。

另外，揪面片的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，所以最好在相对恒温的状态下制作和享用。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、西红柿、豆角、蒜苔、五花肉、盐、胡椒粉、生抽、老抽。

具体步骤：

1. 面粉里放入盐，增加面的劲道，用温水和面。

2. 把面团醒一会，然后揉光滑，用湿布盖住面团，醒一会。

3. 把五花肉切丁，西红柿切块，豆角切小段，蒜苔切丁。

4. 热锅凉油，油热了放入五花肉煸炒，肉炒变色放入葱姜蒜炒香。

5. 放入豆角炒，豆角炒变色，放入生抽、老抽炒。

6. 放入西红柿块，多炒一会，把西红柿炒烂，酱汁出来。

7. 倒入一碗水，烧开，放入揪面片。

8. 面片揪完之后，放入蒜苔提味，再放入盐、胡椒粉翻炒均匀就可以出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。