肉烧海带家常做法

肉烧海带的家常做法如下：

食材：海带、猪肉、葱、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、青蒜等。

具体步骤：

1. 海带切丝，猪肉切末，葱切葱花，青蒜切段。

2. 锅中放入适量水，放入海带丝，煮开后捞出用冷水冲洗干净。

3. 锅中倒入适量油，放入猪肉末煸炒至肉末变色。

4. 加入葱花，煸炒出香味。

5. 加入适量料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。

6. 加入海带丝和适量热水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

7. 放入适量盐调味，汤汁收干后撒上青蒜段即可。

这样，一道美味的肉烧海带就做好了。

肉烧海带的家常做法如下：

1. 将五花肉洗净，切块；

2. 海带洗净切段；

3. 葱切段，姜切片；

4. 五花肉焯水后捞出，用温水冲洗干净；

5. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒，加葱姜、八角、盐、老抽、料酒适量；

6. 加入适量的水烧开，转小火炖煮30分钟；

7. 放入海带，再炖煮15分钟左右即可。

注意事项包括：

1. 五花肉焯水时要冷水下锅，这样可以去血水；

2. 煸炒五花肉时要用中小火，不要用大火，以免烧糊；

3. 加入的水最好是热水，这样五花肉的口感会更好；

4. 最后放入海带后不要用大火，以免海带炖烂。

此外，做肉烧海带时要注意口味清淡，突出鲜美，不要加入过多的盐和味精。同时，海带本身有咸味，加盐时要适量，以免过咸。此外，海带中的碘和铁元素含量比较高，不适合甲亢患者食用。以上就是所有注意事项。

以下是肉烧海带的家常做法相关信息：

材料：

带皮五花肉、海带、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 五花肉切麻将块大小，用料酒和生抽腌制一会。

2. 海带用清水泡发，摘净泥沙，沥净水，切宽条。

3. 锅烧热，放少许油，放入五花肉块，煸炒至变色，煸出油。

4. 放入葱姜蒜炒香。

5. 放入海带翻炒几下。

6. 淋入生抽、老抽，加盐、糖、胡椒粉调味，加一碗水烧开，转中火煮至海带熟烂，汤汁浓稠。

7. 出锅前淋入香油，撒葱花即可。

注意事项：

1. 五花肉要切得稍大一些，这样容易炖熟。

2. 老抽不要加太多，以免颜色过深。

3. 不要用铁锅来做这道菜，因为铁锅容易使海带变黑。

4. 炖肉时不要加盐，否则肉不容易炖烂。

5. 淋入香油可以让菜肴更美味。