肉蒸蛋的家常做法

以下是肉蒸蛋的家常做法：

材料：

- 猪肉：100克

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 葱花：适量

- 水：适量

- 花生油：适量

步骤：

1. 猪肉切小丁，加少许盐先腌制一下。

2. 鸡蛋打入碗中，充分打散。

3. 往鸡蛋液中加入温水，边加入边搅拌，最后加入约1克盐搅拌均匀。

4. 将猪肉均匀地铺在鸡蛋上。

5. 将鸡蛋碗放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸8分钟左右至鸡蛋熟透。

6. 撒上葱花，淋上生抽和少许花生油。

7. 盖上盖子，继续蒸2-3分钟，让葱香和调料充分渗入鸡蛋和猪肉中。

8. 取出肉蒸蛋，即可食用。

可根据个人口味调整调料用量。

以下是肉蒸蛋的家常做法注意事项：

食材：猪肉馅、鸡蛋、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、水。

步骤：

1. 肉馅加入盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉抓匀。

2. 鸡蛋打散后加一点点盐搅匀，加入适量温水。

3. 加入肉馅，用汤匙整成规则的圆形。

4. 放入盘中，放入蒸锅中大火烧开锅后蒸7分钟即可关火。

5. 撒上葱花，淋上生抽即可上桌。

注意事项：

1. 加入温水可使蒸蛋更嫩，注意不要加太多。

2. 一定要开水上锅，蒸熟后不要立即打开锅盖，等焖2-3分钟再打开。

3. 可以根据口味和需求调整做法，注意食材的用量要适当。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是肉蒸蛋的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：选取猪肉糜300克，鸡蛋4个，葱花、生姜、酱油、盐、料酒、淀粉等适量。将生姜切末，与猪肉糜一起搅拌，再加入所有调料搅拌均匀。

2. 制作肉饼：将搅拌好的肉糜放入鸡蛋中，充分搅拌均匀，直至没有鸡蛋块。

3. 蒸制：将搅拌好的肉末和鸡蛋液倒入一个平底盘中，用大火蒸制25分钟左右。

4. 完成：在蒸好的肉蒸蛋上撒上葱花，再浇上一些煮锅中的汤汁，就完成了。

请注意，根据您个人的口味，可以适量增减调料和调整烹饪时间。这样制作出来的肉蒸蛋口感鲜美，营养丰富。