家常软麻花的做法

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉250克

鸡蛋1个

牛奶110克

糖40克

酵母3克

盐3克

食用油适量

芝麻适量

步骤：

1. 把除了芝麻和食用油的全部食材倒入盆中，搅拌均匀。

2. 用温水和面，揉成面团，盖上盖子发酵。当面团发酵至原来体积的两倍时，把面团内部的气体充分揉出。

3. 把揉好的面团均匀分成9份，取一份搓长条，用保鲜膜盖上防止变干，剩下的继续醒发15分钟。

4. 把醒发好的小面团搓成细长条，刷上食用油，两手搓成麻花状，再醒发5-10分钟。

5. 开大火，锅烧热，放油，把油烧热后转小火，放入麻花开始炸制。需要不停翻动麻花使它受热均匀，炸到金黄色就可以捞出沥油出锅了。

6. 沥干油后把麻花装入盘中，等麻花冷却后就可以吃啦。

温馨提示：油炸食品可以撒上适量的糖粉增加风味，但注意不要撒太多。希望这些步骤对您有帮助！

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉300克

鸡蛋2个

牛奶130ml

糖5克

盐3克

酵母粉3克

黄油15克

芝麻适量

步骤：

1. 将除了黄油以外的所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。

2. 第二天把面团取出来，擀成面饼。

3. 切成小块，用手搓成细长的面条。

4. 两条面条拧在一起，用筷子在中间按压一下。

5. 油温7成热时放入麻花，炸至金黄色捞出。

6. 表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。

注意事项：

1. 面条搓成细长面条后，可以稍微整理一下，使面条更光滑。

2. 油温要控制好，不能太高也不能太低，否则会影响麻花的口感。

3. 刷鸡蛋液时不要刷太多，薄薄一层即可。

4. 炸制时要用中小火，以免火候太大影响口感和颜色。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材用量。

家常软麻花的做法相关信息如下：

食材：普通面粉、食用油、白糖、鸡蛋、酵母、小苏打步骤：把面粉、白糖、鸡蛋、酵母、小苏打放在一起搅匀，温牛奶和面，面要和的软一点。面饧发到两倍大。面团擀成条，刷食用油，卷起来，切成剂子，搓成条，两股合成一个大条，两头捏紧，用手指捏出麻花的纹路，饧发15分钟，放入锅中用大火烧开，改中火蒸20分钟，焖5分钟出锅。

食材：500克面粉、130克水、3克酵母、1勺糖、1勺泡打粉、2勺食用油、适量盐、鸡蛋1个。

烹饪步骤：准备一个容器，放入500克面粉、3克酵母、一勺糖、一勺泡打粉搅拌均匀。再加入两个鸡蛋和食用油，再加入约130克的水搅拌均匀。再加入一勺油和少许的盐，揉成面团后盖上盖子醒面。将醒好的面团擀成条状，刷上一层油，然后搓成长条状，分成小剂子。将两个小剂子搓成细长条，叠在一起，用筷子在中间压一下，然后两端捏紧，防止露馅。把所有的剂子都搓成条状，用一根筷子在中间压一下，然后两手拉住麻花在油锅里面炸制金黄色即可出锅。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和需求调整制作。