家常肉油饼的做法

家常肉油饼的做法如下：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、食用油。

步骤：

1. 准备面团，面粉用温水和好，放温暖处发酵。

2. 面团发酵的时候，调好肉馅。将肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、十三香、盐、食用油，搅拌均匀。

3. 面发酵好之后，揉面排气，分成比饺子稍大点的小面团。

4. 将小面团擀成薄饼，越薄越好。

5. 在饼上均匀抹上肉馅，卷起来。

6. 两边封口，盘成饼状。

7. 锅内放油，将饼放入锅内，小火烙制。

8. 烙到两面金黄就好了。

这样就可以出锅了，您可以根据自家口味适当调整，祝您用餐愉快。

家常肉油饼的做法如下：

食材： 面粉、酵母、温水、五花肉、生抽、盐、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 将面粉和酵母按照比例混合后，加入温水和面，揉到面絮不粘手，盖上盖子放一边醒发。

2. 五花肉切成小丁，葱姜蒜切碎。

3. 锅中倒入油，放入八角和花椒炒出香味，将油倒在切碎的葱姜蒜上。

4. 锅中倒入适量油，放入五花肉丁翻炒至变色，加入适量生抽和盐，翻炒至肉上色。

5. 将醒发好的面团揉出气泡，分成比一般大饼稍大一点的面团。

6. 将面团擀成饼，把炒好的肉和葱姜蒜碎放入面饼中，包好。

7. 包好之后将面团擀成饼，注意在擀的过程中多揉几下，这样可以让饼吃起来更劲道。

8. 锅中倒入适量油，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 和面时加入温水可以使面团更加松软，但注意不要加入太多。

2. 肉丁的尺寸大小直接影响到了饼的口感，尺寸太大不容易煎熟，尺寸太小会使得口感过于油腻。因此建议将肉丁切成较小的尺寸。

3. 包饼的时候不要包得太紧，避免在煎的过程中出现破裂的情况。

4. 煎饼的过程中需要中小火慢煎，避免烧焦。

5. 糖尿病患者不宜食用肉油饼，因为其中含有大量油脂。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和偏好适当调整做法。

以下是家常肉油饼的做法相关信息：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、花椒粉、盐、酱油、植物油。

步骤：

1. 将面粉用温水和好，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟左右。

2. 肉馅中加入葱花、姜末、花椒粉、盐、酱油，搅拌均匀。

3. 将面团擀成饼，涂上肉馅，再撒一些葱花。

4. 将面饼卷起来，边卷边捏紧收口，以免漏油。

5. 将卷好的饼擀成薄饼。

6. 锅中放植物油，将饼放入锅中，小火慢煎两面金黄。

7. 取出肉油饼，凉一会儿就可以切片开吃了。

注意：肉馅可以根据个人口味调整，喜欢吃软一点的可以稍微多放一点水。此外，面粉中也可以加入少许的小苏打，这样炸出来的饼会有一种特殊的香味。