家常烧带鱼的做法

家常烧带鱼的做法如下：

食材：带鱼500g，葱姜蒜适量，花椒干海椒适量，盐糖适量，醋适量，老抽生抽适量。

1. 带鱼去内脏洗净，切段备用。

2. 葱切段，姜蒜切末，准备好适量花椒和干海椒。

3. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜、花椒、干海椒。

4. 放入带鱼，轻轻翻炒一下。

5. 放入适量醋，去腥味还能让带鱼炸的脆脆的。

6. 放入适量盐、糖、老抽、生抽酱油，调个味儿。

7. 倒入小碗水，盖上锅盖慢慢炖。

8. 至汁水收干就可以了。

这样就可以做出美味的家常烧带鱼了。注意，烹饪的过程中要注意安全，防止烫伤和油溅伤。

家常烧带鱼的做法如下：

食材：带鱼500g，葱姜蒜适量，花椒干海椒适量，盐糖适量，醋适量，老抽生抽适量。

注意事项：

1. 带鱼段用盐、料酒腌制一会，再用清水冲洗干净。

2. 煎带鱼时最好用中小火，油温要适中，煎到鱼皮开始变金黄色即可翻面。

3. 最好用中小火烹饪，以免烧焦。

具体制作步骤如下：

1. 准备食材，带鱼段用盐、料酒腌制一会。

2. 锅内放油烧热，放入带鱼段，煎至两面金黄色。

3. 煎好的带鱼盛出来备用。

4. 锅内留底油，放入准备好的葱姜蒜、花椒、干海椒炒香。

5. 放入煎好的带鱼段。 加适量盐、少许糖、少许醋、少许老抽、生抽调味。

6. 加入适量的清水，让带鱼入味。

7. 带鱼都入味后，汤汁差不多收干时出锅。

食用时可以撒上一些香菜或者葱花点缀，同时注意带鱼不要烧焦。

家常烧带鱼的做法相关信息如下：

原料：带鱼段、生姜、葱、盐、白糖、酱油、醋、料酒、五香粉、鸡精、食用油等。

步骤：将带鱼切成段，用盐、料酒、五香粉腌制片刻；热锅加油，放入葱、姜，再将带鱼放入锅中，加入酱油、白糖、料酒、醋等调料；煎至两面金黄，加入适量的水，小火炖熟即可。

特点：口感鲜嫩，香味浓郁。

可以根据口味和需求适当调整，希望您能做出美味的家常烧带鱼！