糖醋里脊家常图片

糖醋里脊家常做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、青椒、葱姜蒜、料酒、白糖、陈醋、生抽、淀粉、番茄酱、食盐和食用油。

步骤：

1. 将里脊肉洗净切条，加入鸡蛋液、淀粉和食用油抓匀。

2. 碗中加入料酒、生抽、白糖、陈醋、食盐和淀粉，搅拌均匀备用。

3. 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中倒入适量食用油，放入里脊肉翻炒，炒至肉熟表面发亮盛出备用。

5. 锅中底油加热，加入葱姜蒜爆香，倒入青椒丝和里脊肉，淋入碗汁，翻炒均匀即可出锅。

图片如下：

图片来源：糖醋里脊家常做法视频截图。

请注意，实际操作中可能会有一些差异，因为烹饪的味道和口味因人而异。

制作糖醋里脊需要注意以下几点：

1. 里脊肉要切成粗条，腌制时要用手抓拌，让肉条吸收料汁入味。

2. 调脆浆时，比例要掌握好，不宜太浓，否则炸出来的里脊硬邦邦。

3. 里脊挂脆浆后要拍粉，下锅炸至变色定型，中途不要开大火炸糊。

4. 炸好的里脊要复炸一遍，这样肉质更酥脆，口感更佳。

5. 调糖醋汁时，要先少倒点料酒和酱油，再放米醋和白糖。如果米醋和白糖放得太早会糊，就影响口感。

6. 勾芡时，要少勾芡，以免汤汁变得稠厚。

7. 最后撒熟芝麻，可以起到提香的作用。

以下是一份糖醋里脊家常做法的步骤图解：

1. 将里脊肉洗净切条，加入盐、料酒、水淀粉腌制15分钟。

2. 将葱姜蒜切末，加入番茄酱、糖、醋、盐、料酒、水淀粉调成糖醋汁。

3. 将脆浆粉、清水按比例调匀，搅拌成浆糊。

4. 将里脊肉挂上浆糊，下油锅炸至金黄酥脆，捞出备用。

5. 锅中留底油，将调好的糖醋汁倒入锅中。

6. 待汁液粘稠时，加入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀。

7. 撒上熟芝麻和葱花即可出锅。

以上就是制作糖醋里脊的家常做法注意事项以及具体步骤图解，供您参考。希望对您的烹饪有所帮助。

以下是糖醋里脊家常图片的相关信息：

图片来源：网络

图片展示的是一道家常糖醋里脊菜肴，包括炸好的里脊、外酥里嫩的炸糊、盘子里摆放整齐的里脊，以及盘子旁边搭配的青菜。

这道菜的特点是外酥里嫩、酸甜可口，非常适合作为下饭菜。

希望这些信息对您有所帮助！