家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、饮用水、西兰花。

1. 鸡排切好，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟左右。

2. 土豆、洋葱切丁，准备一小碗生抽、料酒、生粉和水搅拌均匀的汁。

3. 锅中放少许油，将鸡排放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中放土豆和洋葱翻炒，加入少许盐增加底味，倒入刚刚煎鸡排的油不断翻炒。

5. 倒入鸡排，倒入调好的汁，盖上盖子中小火煮5分钟。

6. 煮好的鸡排放到米饭上，将西兰花焯水摆盘，浇上刚刚煮鸡排的汁即可。

按照上述步骤完成后，美味的鸡排饭就做好了。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡大胸、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、生粉、米饭、西兰花

步骤：

1. 鸡大胸洗净，切成大小相似的鸡排，备用。

2. 鸡排中加入姜末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，生粉，抓匀腌制半小时。

3. 准备一碗调料汁，将盐，白糖，生抽，蚝油，料酒混合在一起。

4. 锅内热油，将腌制好的鸡排放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 另起一锅热油，倒入调好的料汁，小火翻炒至香味四溢。

6. 倒入米饭，西兰花翻炒均匀，再放入煎好的鸡排继续翻炒。

注意事项：

1. 鸡排要切得大小相似，这样受热均匀，容易熟。

2. 煎鸡排时火候不宜太大，以免焦糊。

3. 翻炒米饭时要注意火候，以免米饭炒糊。

4. 如果想要口感更佳，可以适量加些葱花和胡椒粉。

关于家常鸡排饭的注意事项就介绍到这里了，希望对您有所帮助。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

原料：鸡排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红烧酱油、盐、油、青豆、香菇、大米。可以在煮饭之前，用油将鸡排煎得金黄，也可以在饭煮到一半时再放入鸡排一起煮。同时，可以根据个人喜好加入香菇、青豆等食材一起煮。

鸡排饭的烹饪时间。一般来说，鸡排需要15-20分钟，米饭需要18分钟左右。

鸡排饭的调味。如果鸡排没有提前腌制，可以适量地在鸡排上撒些盐和胡椒粉，并浇上蒜蓉汁，这样可以增加鸡肉的香味。同时，可以使用生抽、老抽、蚝油等调料进行调味。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。