煎猪排的家常做法

以下是煎猪排的家常做法：

食材：猪排、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、大蒜、姜、葱

步骤如下：

1. 猪排洗净，用刀背拍松，然后切成块，加入盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟。

2. 腌制好的猪排拍上淀粉。

3. 大蒜切末，葱切葱花，准备好生抽和老抽，比例是2:1。

4. 锅里加入适量油，放入猪排，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅里留底油，放入葱姜爆香，放入煎好的猪排，加入刚才调好的料汁，翻炒均匀。

6. 加入大蒜，加入少许水，焖2分钟收汁。

7. 装盘，撒上葱花即可。

注意：可以根据个人口味调整各种调料用量，烹饪过程中注意火候，以防猪排煎焦。

煎猪排是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：猪排适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、酱油适量、大蒜适量、白糖适量。

注意事项：

1. 猪排在切好后需要腌制一段时间，让猪排充分入味。

2. 煎猪排时要少放油，避免油量过多影响口感。

3. 在煎制过程中，需要不断翻面，确保猪排受热均匀。

4. 调料配比要恰当，酱油不宜过多，以保证猪排的肉色红润。

5. 大蒜可以提味，用量不要过大，切成末后撒在猪排表面即可。

6. 烹饪时火候要掌握好，通常来说，应该先大火烧至金黄再转小火慢煎，这样能够确保猪排的表皮能够烤的酥脆，肉质也更加鲜嫩。

7. 在享用煎猪排时，可以搭配一些蔬菜或其他主食，以保证营养均衡。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

煎猪排是一道家常美食，以下是一个煎猪排的家常做法：

所需材料：猪排、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、油

做法步骤：

1. 将猪排切成块，用刀背轻轻敲打，使肉质更松软。

2. 用适量盐、黑胡椒粉、酱油、料酒腌制猪排，确保猪排均匀涂抹调味料。

3. 将淀粉加入腌制好的猪排中，确保每块猪排都均匀裹上淀粉。

4. 加热平底锅，加入适量油，将猪排放入锅中，煎至两面金黄。

5. 煎好后，将猪排取出，放在厨房纸上吸去多余油分即可。

注意事项：

1. 煎猪排时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 调味料可根据个人口味适量增减。

3. 煎好的猪排可以搭配自己喜欢的酱料或蔬菜一起食用。