肉末疙瘩汤的做法

肉末疙瘩汤的做法如下：

食材准备：面粉、猪肉、葱、鸡蛋、青菜、胡椒粉、盐、生抽、淀粉。

1. 猪肉剁成末，葱切葱花，青菜切碎。

2. 碗中放入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，加入胡椒粉、生抽搅拌上劲。

3. 面粉装入碗中，少量多次加入清水，搅拌成大小均匀的面疙瘩。

4. 锅中加入适量油，放入猪肉末炒散，加入适量清水，放入面疙瘩搅拌均匀。

5. 放入青菜碎、面糊，加入适量盐调味。

烹饪完成。

疙瘩汤最好是现做现吃，因为面疙瘩中的维生素b2非常容易遭到空气氧化，长时间放置会失去原有的营养价值。猪肉末最好选择新鲜的，过夜的猪肉会产生大量的细菌，对肠胃非常不利。在做疙瘩汤时，可以根据个人口味加入适量的蔬菜，使口感和营养更丰富。

肉末疙瘩汤是一道美味营养的汤品，制作要点如下：

1. 准备食材，包括猪瘦肉、葱、姜、面粉等。

2. 将葱、姜切成碎末，猪瘦肉切成肉末。

3. 面粉加水搅拌成疙瘩。

4. 锅中放入清水烧开，下入面疙瘩，烧至再次沸腾。

5. 加入肉末和姜末，用锅铲不停搅拌。

6. 加入少许酱油提鲜，再加入盐和鸡精调味。

7. 放入切好的葱花，煮沸即可关火。

注意事项包括：面疙瘩不要煮太久，以免变糊；肉末不要加入太多，以免影响口感；煮的时候要搅拌锅中，防止面疙瘩粘连。

此外，制作肉末疙瘩汤还有一些健康小贴士分享给各位：

1. 喝疙瘩汤的时候应该注意适量，过量饮用可能会引起消化不良。

2. 疙瘩汤应该趁热喝，因为热汤可以驱寒暖胃，抵御严寒。

3. 疙瘩汤中可以加入自己喜欢的蔬菜，均衡营养。

4. 尽量少放油，避免脂肪过多。

以上是制作肉末疙瘩汤的注意事项，供您参考，建议查阅专业菜谱获取更全面和准确的信息。

以下是肉末疙瘩汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、番茄、葱花、姜粉、盐、鸡精、清水、面粉、清水

步骤：

1. 番茄切小块，肉馅用少许生抽、姜粉腌制一下。

2. 面粉装入碗中，一点点加入水，搅拌成疙瘩。

3. 锅中放入清水，煮沸后加入番茄和肉馅，煮沸后转小火，加入疙瘩。

4. 用勺子不停搅拌，避免糊锅。

5. 煮至疙瘩熟，疙瘩汤起锅前加入盐、鸡精，撒上葱花即可。

肉末疙瘩汤是一道简单易做，营养丰富的菜品。它不仅味道鲜美，而且还能满足人体对营养的需求。