家常生炒面的做法

家常生炒面的做法如下：

原料：面条、洋葱、鸡蛋、火腿、青菜、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。

步骤：

1. 洋葱切丝，青菜切碎，火腿切丝。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 面条煮熟，放入冷水中过凉，控干水分。

4. 锅中放油，放入鸡蛋煸炒至熟透，盛出。

5. 放入洋葱、火腿、青菜煸炒至熟，放入面条。

6. 放入生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉，大火翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，美味的家常生炒面就做好了。

家常生炒面的做法如下：

食材：面条、鸡蛋、洋葱、火腿、青菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香油、酱汁（生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、香油）

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，捞出，加一勺香油搅拌均匀备用。

2. 洋葱切丝，火腿切丁，青菜切碎。

3. 碗汁：生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、香油混合均匀。

4. 锅烧热，加少许油，打入鸡蛋，炒熟盛出。

5. 留底油，加入洋葱煸炒至透明，加入火腿丁，倒入碗汁，翻炒均匀。

6. 加入面条，青菜，淋入鸡蛋，翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 面条煮熟后要过凉水，这样炒出来的面条才会根根分明，口感Q弹。

2. 碗汁的调料可以根据口味调整。

3. 炒面过程中要用大火，这样炒出来的面条才会色泽红亮，味道更香。

4. 盛出炒好的面条后可以撒上一些葱花和芝麻，增加香味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常生炒面的制作步骤和相关信息：

食材准备：鲜面条、豆芽、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、蒜末

步骤：

1. 青菜和豆芽清洗干净，豆芽去尾部，青菜切小段。鸡蛋打散入锅炒熟，铲成小块。

2. 锅中烧水，放入面条煮至无硬芯，捞出沥干水分。

3. 锅中加适量油，油温烧至7成热，放入面条中小火慢炒，炒散面条里的水分，炒至面条颜色变深。

4. 加入青菜和豆芽，继续翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀。

5. 面条入盘，放上炒好的鸡蛋，撒上蒜末即可。

生炒面口感筋道，做法简单易学，是一道快速上手且适合家常制作的炒菜。