排骨家常简单做法

排骨家常简单做法有以下三种：

方法一：

1. 将排骨洗净，可以加少许的盐、料酒腌制一下。

2. 锅中烧水，水开后放入排骨，焯水捞出备用。

3. 锅中加油、放入冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒。

4. 加入酱油、葱姜蒜、八角、料酒、盐翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开，小火炖熟，大火收汁即可。

方法二：

1. 将排骨洗净，放入锅中加水、料酒、姜煮沸，撇去浮沫。

2. 捞出排骨，洗净备用，准备其他食材。

3. 将锅中加油、冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒。

4. 加入酱油、盐翻炒均匀，加入热水没过排骨，煮开后转小火炖45分钟。

5. 最后加入葱段和青椒片提色，大火收汁即可。

方法三：

1. 将排骨洗净，放入锅中加水、姜、葱、料酒煮开，撇去浮沫。

2. 捞出排骨备用，锅中加油、干辣椒炒出香味。

3. 加入豆瓣酱和排骨翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐继续翻炒。

4. 加入适量清水或高汤，煮开后转小火炖30分钟，最后大火收汁即可。

以上三种方法简单易学，口感鲜美，可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法。

排骨家常简单做法的注意事项如下：

1. 选购新鲜的排骨，最好是选择肋排，肉层比较厚，口感更好。

2. 烹饪前用冷水冲洗干净，去除血水。

3. 炖煮时要用热水，如果用冷水炖煮，排骨容易紧缩。

4. 不要用炒菜的勺子翻动排骨，以防弄碎。

5. 炖煮时最好使用高压锅，口感软糯，小孩容易消化。如果使用普通锅炖煮，需要至少一个小时。

6. 可以根据个人口味加入各种调料，如生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐等，但要注意比例，特别是盐要少放，以免过咸。

7. 盛出后可以撒上葱花或者香菜等作为装饰，使菜肴更加美味。

按照这些步骤和注意事项，你可以做出美味的排骨。

排骨家常简单做法有几种：

1. 糖醋排骨做法：将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。准备一个碗，放入白糖、白醋、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀制成调料汁。在锅中倒入适量油，加热至6成热后倒入排骨，炸至金黄色后捞出，沥干油分。锅中留底油，倒入调料汁，搅拌均匀后倒入排骨，翻炒均匀后出锅即可。

2. 红烧排骨做法：将排骨焯水，锅中放油加热至5成热，放入冰糖翻炒至变色，倒入排骨翻炒均匀。加入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、青椒、红椒等调料，继续翻炒均匀。加入适量生抽、老抽、料酒、盐调味，加适量水没过排骨，大火煮开后转小火炖约40分钟，最后大火收汁即可。

3. 土豆排骨汤做法：将土豆去皮切块，排骨焯水后捞出备用。锅中加水、葱姜蒜、料酒，煮开后放入排骨、土豆块，加盐、鸡精调味，煮至土豆变软即可出锅。

以上是排骨家常简单做法的相关信息，供参考。