肉馅饼的家常做法

肉馅饼的家常做法如下：

食材：面粉、猪肉馅、温水、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 面粉用温水和好，揉均匀，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

2. 肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油，再切一些葱末和姜末，搅拌均匀。

3. 把面团分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼。

4. 把肉馅均匀地放在擀好的饼上，再放些葱花。

5. 包好馅后，把饼放在盘子中，用手轻轻地按压一下，使饼的表面有些扁，但不要按得太薄。

6. 锅里放少许油，把饼的一面煎至微微发黄，翻面，再煎另一面。

7. 盖上锅盖，稍微焖一下，等饼熟了就可以出锅。

这样，香喷喷的肉馅饼就做好了。

肉馅饼的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、肉馅、葱花、姜末、精盐、胡椒粉、生抽、老抽。

步骤如下：

1. 将面粉加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。

2. 肉馅中加入精盐、胡椒粉、葱花、姜末搅拌均匀，静置10分钟。

3. 将面团擀成薄片，包上肉馅，再卷起来，最后封口朝下，用擀面杖擀成薄饼。

4. 锅烧热，将饼放入锅中，小火烙制5分钟左右，烙到两面金黄即可盛出。

注意事项：

1. 制作肉馅饼的面团要醒一下，这样做的饼更香软。

2. 肉馅要搅拌到有粘性，这样饼才更好包。

3. 包好的饼要封口朝下，擀制的时候一定要有耐心，不要将饼擀漏。

4. 烙制的时间要根据饼的厚度和薄厚来决定，不要烙糊。

另外，烙制肉馅饼时火候的掌握也很重要，一般需要小火慢煎，待两面金黄即可。在制作过程中如果遇到问题，可以多参考一些食谱或者咨询专业厨师的建议。

以下是肉馅饼的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：面粉、温水、肉馅、葱末、姜末、生抽、老抽、盐、五香粉、花生油。

2. 将面粉加入温水揉成面团，盖上盖子醒面一会儿。

3. 调制肉馅，将肉末放入碗中，加入切好的葱末、姜末、生抽、老抽、盐、五香粉，用筷子沿一个方向搅拌均匀。

4. 将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

5. 将每个剂子都擀成薄饼，放入调制好的肉馅。

6. 包好馅料后，封口朝下，用手掌轻轻按成小饼。

7. 在火上倒油，待油热后放入肉馅饼煎至两面金黄，期间需要不断翻动肉馅饼，以免煎糊。

8. 煎好后取出肉馅饼，可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

按照以上步骤，您就可以做出美味的肉馅饼了。