肉丝汤的家常做法

以下是肉丝汤的家常做法：

1. 准备食材：猪瘦肉、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉、香油、花生油、鸡蛋清。

2. 将瘦肉切成丝，加入鸡蛋清、生抽、花生油、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 将葱姜洗净后切碎，放入碗中加适量清水抓捏出葱姜汁，再加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调匀，淋入汤碗中备用。

4. 起锅烧水，将肉丝抖散后下入锅中焯水，煮至肉丝变色即可捞出。

5. 将焯水后的肉丝倒入汤碗中，将肉丝汤搅拌均匀即可享用。

注意，肉丝焯水的时间不要过长，变色后立刻捞出。此外，可以根据个人口味和需求调整调料用量。

以下是肉丝汤的家常做法注意事项：

食材：瘦猪肉、水、盐、鸡精、香油等。

步骤：

1. 将瘦猪肉洗净，切成细丝。

2. 将水烧开，放入肉丝，肉丝变白时捞出，放碗内备用。

3. 将盐、鸡精、香油放入汤锅，加入水烧开。

4. 把汤里的浮沫去掉。

5. 将肉丝放入锅内，再煮一会儿，倒入碗内即可。

注意事项：

1. 煮肉丝的时间不宜过长，以免肉丝变老。

2. 煮汤时，要掌握好火候，以免影响汤的口感。

3. 加入的调料要根据个人口味适量增减。

4. 喝汤的时候可以搭配一些青菜、面条等食物，营养更丰富。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉丝汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪瘦肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、生抽、淀粉、鸡蛋清。

2. 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、生抽、淀粉、蛋清抓匀腌制一会儿。

3. 将葱、姜、蒜洗净切碎，并准备好其他调料。

4. 将锅烧热，加入油，放入肉丝炒至变色，加入适量开水，煮沸后加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 将汤倒入锅中，煮沸后加入葱、姜、蒜和香油，搅拌均匀。

6. 肉丝汤完成，盛入碗中，即可享用。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量。