肉松家常做法视频

以下是制作肉松的步骤，可以通过视频分享的形式展示出来：

1. 将里脊肉清洗干净后，放入锅中加入姜片、葱段煮30分钟。

2. 煮好后，用叉子将肉肉肉松肉松肉肉轻轻拨开，使肉纤维呈蓬松状态。

3. 换锅加入油、糖、盐炒至浅黄色，再加入肉松和芝麻炒。

4. 炒至芝麻肉松变成深红色，再换小火继续翻炒，炒到自己喜欢的松散程度。

同时附上肉松食用的方法，例如夹馒头、夹面包、做肉松饭团等。视频中还可以加入解说词和操作过程的截图，以帮助观众更好地理解肉松的制作过程。

制作肉松的步骤可以通过以下视频进行参考：

【肉松制作】

1. 食材：里脊肉、小香葱、生姜、食用盐、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡蛋清、白芝麻、食用油。

2. 首先将里脊肉清洗干净之后，用厨房纸吸干水分，然后将其切成小块。

3. 切好葱白和姜片，放入盘中，加入适量盐、糖、生抽、老抽和料酒，将肉放入其中腌制半个小时。

4. 热锅凉油，倒入腌制好的肉，小火慢慢翻炒，待肉炒出香味后捞出。

5. 将鸡蛋清打散，倒入炒锅中，加入白芝麻和少许盐，翻炒均匀。

6. 将炒好的肉放入搅拌机中，搅成肉松即可。

注意事项：

1. 制作肉松最好选用里脊肉，口感更佳。

2. 切肉时要切得均匀一些，这样在后续的烹饪中才会受热均匀。

3. 炒肉时一定要用小火慢慢翻炒，以免肉质变柴。

4. 鸡蛋清和白芝麻的量不用太多，以免影响肉松的颜色和口感。

5. 如果喜欢口感更蓬松的肉松，可以加入适量的淀粉抓匀，这样炸出来的肉松会更蓬松。

6. 搅拌肉松时不要搅拌过度，以免肉松太散。

7. 做好密封保存，以免影响口感和卫生。

希望以上信息可以帮到你。

以下是肉松家常做法视频的相关信息：

肉松的制作方法简单，可以参考以下步骤：

视频链接：https://www.bilibili.com/video/av73748676?share_source=copy_link&ts=16056577&share_medium=qq&type=video

1. 准备原料：猪瘦肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉等。

2. 将瘦肉洗净切块，放入锅中加水没过肉面，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转中火煮15-20分钟，筷子能轻松插入即可。

3. 将煮好的瘦肉捞出放凉，撕成丝，越细越好。

4. 锅里放少量油，小火加热后放入白糖，炒出糖色，放入撕好的肉丝，翻炒均匀上色。

5. 加入少量料酒去腥，少量生抽调底色，少量老抽调底味，加盐和黑胡椒粉提味，继续翻炒。

6. 炒至肉松变干变蓬松，且有香味时即可关火出锅。

制作过程中可根据个人口味调整调料用量。