溜溜段的家常做法

溜溜段的家常做法如下：

食材：豆芽适量、木耳适量、青椒一个、红椒一个、溜溜段适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。

1. 豆芽和泡好的木耳焯水，青红椒切丝。

2. 葱姜蒜爆香，倒入焯好水的豆芽和木耳。

3. 加入适量的溜溜段，料酒、生抽、盐翻炒均匀。

4. 放入青红椒丝和鸡精，十三香翻炒均匀。

5. 炒至青椒断生即可出锅。

希望以上信息对您有帮助，具体操作也可以根据个人口味进行调整。

溜溜段的家常做法注意事项如下：

1. 制作前要准备好食材，尤其是猪瘦肉，要尽量切得碎且嫩。

2. 制作过程中，要先把肉末炒散，再下入葱姜炒香，放入调料和其它食材后迅速翻炒。注意不要炒糊，更不要加入过多的水慢慢炖煮，这样会影响口感。

3. 制作时可以按个人口味加入适量调料，如酱油、蒜末、香油等。

4. 溜溜段做好后要及时享用，避免长时间放置导致食物变质。

制作过程中如有疑问，可参考具体食谱或咨询专业厨师。

溜溜段的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱、蒜、小米椒、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、香油、豆皮

步骤：

1. 豆皮用热水泡软，再切成菱形状，葱蒜切末，小米椒切小段。

2. 调个料汁，包括生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油和香油，搅拌均匀。

3. 豆皮在锅中焯水，捞起沥水。

4. 肉馅加少许淀粉和葱末、少许清水，搅拌均匀。

5. 不沾锅下油，下肉馅煸炒至变色。

6. 下豆皮翻炒均匀，下料汁翻炒均匀。

7. 豆皮裹上肉汁，大火翻炒出锅即可。

也可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法，希望您能做出美味的溜溜段。