家常黄骨鱼的做法

家常黄骨鱼的做法如下：

食材：黄骨鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、十三香、鸡精、蚝油。

1. 黄骨鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。

2. 准备葱姜蒜，干辣椒适量，适量盐，料酒，生抽，老抽，十三香，蚝油。

3. 锅烧热，锅底留油放葱姜蒜辣椒干炒香。

4. 放鱼煎至两面金黄色，把鱼推到一边，锅底用葱姜垫底。

5. 放入盐，料酒去腥，煎至一分钟放生抽，老抽上色，放清水。

6. 大火烧开转中火煮十五至二十分钟，待汤汁浓稠放鸡精即可出锅。

这样就可以做出美味的家常黄骨鱼了。出锅后可以撒上葱花增加美感。希望您做出自己喜欢的美食。

家常黄骨鱼的做法如下：

食材：黄骨鱼、姜、葱、蒜、酱油、油盐等。

步骤：

1. 将黄骨鱼处理干净，并控干水分。

2. 热锅凉油，放入黄骨鱼，慢火煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜，葱白，炒出香味。

4. 倒入酱油，料酒，加入足够的水，大火烧开，然后转为小火，加盖炖15分钟。

5. 汤汁收到一半时，加盐，味精，胡椒粉，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煎鱼时，要等锅热再倒油，同时用中小火，这样煎出来的鱼不会散。

2. 炖鱼时，一定要加盖，这样炖出来的鱼肉更鲜美。

3. 酱油不要加太多，起到调色的作用即可。

4. 配料可根据个人口味调整。

同时，做黄骨鱼时去腥味的方法还可以使用料酒、生姜、辣椒等。具体做法请参考美食书籍中的更多信息。

家常黄骨鱼的做法相关信息如下：

食材：黄骨鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、鸡精、食油等

做法：

1. 将黄骨鱼处理干净，特别是鱼鳃，一定要清洗干净。

2. 鱼身上抹少许盐和料酒腌渍一下。

3. 葱、姜、蒜洗净切好，锅热好加油，放入鱼煎至两面微黄。

4. 加入料酒、酱油，加适量水，水量刚好没过鱼。

5. 加葱、姜、蒜、鸡精，大火烧开，再转为小火慢慢炖煮。

6. 煮至汤汁浓稠就可以起锅了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味选择是否加入其他调料。