家常简单面包做法

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、鸡蛋、牛奶、黄油混合，搅拌成团。

2. 边搅拌边加入软化的黄油，直至面团光滑。

3. 将面团放入盆中，盖上湿布静置，出现发酵现象。

4. 面团发酵至原来的两倍大，用手指沾上干面粉戳一下，不回缩即表示发酵成功。

5. 将面团取出，揉掉面中的气泡，均分成四份揉圆。

6. 用刀片在面团中间划一道口子，挤上喜欢的酱料。

7. 放入烤盘中，再次发酵至两倍大。

8. 烤箱预热180度，将面包放入烤箱中烤15-20分钟，烤至表面金黄即可。

9. 取出面包放凉，装袋即可享用。

注意，烤制时间依面包大小而定，要随时观察面包的涨发程度，防止烤焦。

制作家常简单面包的注意事项包括：

1. 选择合适的面包制作方法，如直接发酵法或二次发酵法。

2. 控制好面粉的种类和比例，包括高筋面粉、全麦面粉等，以及酵母的比例。

3. 确保面团发酵时间足够，并且温度控制得当，避免因温度过高导致面包口感不佳。

4. 注意烘烤时间与火候，避免面包过硬或烤焦。

5. 在面包表面装饰食材时，应适量并符合口味，不应影响面包的口感和健康程度。

此外，在制作过程中要时刻保持清洁卫生，避免面包被污染。具体的制作方法可以参考网上的一些简单面包食谱，并根据自己的口味和需求进行调整。

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、盐和鸡蛋放入碗中，慢慢加入水，揉成面团。

2. 揉成面团后，放在碗中盖上湿布或盖子，等待其发酵。

3. 面团发酵至两倍大，排气，重新揉成面团。

4. 将面团分成小块，放在烤盘上，再次发酵。

5. 等待面包膨胀后，预热烤箱至180度。

6. 在面包表面刷上一层蛋液，撒上一些干香料或坚果碎。

7. 将面包放入预热后的烤箱中烤15-20分钟。

8. 取出面包，放凉后即可享用。

请注意，不同面粉的吸水性不同，可以适当调整面粉和水的比例。另外，烤制的时间和温度也可能会因为烤箱的不同而有所差异，需要观察面包的上色情况，适时调整。