烧豆角的家常做法

烧豆角的家常做法步骤如下：

1. 将豆角清理干净后，用清水洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角等调料。

3. 锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角等调料炒香。

4. 放入豆角，翻炒至豆角颜色变为翠绿色。

5. 豆角翻炒到差不多时，放入适量生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。

6. 豆角吸收了所有调料的香味后，倒入少许水，再放入盐，鸡精，盖上盖子，烧至汤汁浓稠。

7. 豆角熟软之后，就可以出锅了。

请注意，在翻炒豆角时容易爆出豆芽，可以盖上锅盖小火焖一会。这样豆角烧法就会更加入味好吃。

烧豆角的家常做法注意事项如下：

1. 豆角需要焯水或者是过油，这样做出来的豆角不糊锅，而且颜色也更加翠绿。

2. 豆角需要炒透，一定要在豆角的表面变色有些焦黄才可以。

3. 加入适量水让豆角保持鲜嫩，还可以加一些肉或豆腐，提高营养价值。

4. 需要注意火候，避免炒糊。

5. 可以根据自己的口味加入适量调料，使口味更加符合自己的喜好。

另外，在烹饪过程中要注意个人防护，如佩戴口罩和手套，避免因接触有害物质而引发身体不适。

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、五花肉、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、十三香、料酒。

具体步骤：

1. 豆角切成段，葱姜蒜切沫。

2. 五花肉切成片。

3. 锅中放入适量油，烧热后，下入豆角，炸至表面焦黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉煸炒。

5. 加入盐、味精、蚝油、生抽、老抽、十三香、料酒等调料，翻炒均匀。

6. 倒入豆角，加入适量水，小火焖煮入味，最后收汁即可。

请注意，在焖煮过程中，需要不时翻炒，以免糊锅。如果口味较重，可以在收汁时加入适量盐和味精调味。