家常鸡肉煮的做法

家常鸡肉煮的做法如下：

原料：鸡腿、土豆、青椒、洋葱、香菇、青蒜、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒酱。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入焯好的鸡块，两面煎至金黄，出锅备用。

3. 土豆、青椒、洋葱和香菇切成块状，姜和蒜切末，青蒜切段。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末和豆瓣酱炒香，放入鸡块、土豆翻炒均匀。

5. 锅中倒入没过食材的清水，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒酱，煮至食材熟透。

6. 放入青椒、洋葱和青蒜，翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，家常鸡肉煮就做好了。口感鲜美，营养丰富。

家常鸡肉煮的做法如下：

食材：鸡肉、姜、蒜、葱、酱油、耗油、料酒、盐、油各适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，沥干水分。

2. 热锅凉油下姜蒜葱爆香，加适量酱油和料酒。

3. 放入鸡肉翻炒变色，加水。

4. 加一点耗油提味，加盐调味。

5. 煮到鸡肉熟烂即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉块大小适中，以便于煮熟。

2. 炒鸡肉时要热锅凉油，避免粘锅。

3. 加水时添加少量耗油可以提味，不宜过多。

4. 煮鸡肉的时间要控制好，确保鸡肉熟烂度适宜。

5. 口味调淡，不要加过多的盐，避免影响口感。

在制作过程中如果需要加配菜的话，可以根据个人口味选择，例如土豆、胡萝卜等。同时，在烹饪时要注意火候的掌握，以确保鸡肉的口感最佳。希望这些信息对你有所帮助。

家常鸡肉煮的做法包括以下步骤：

食材明细：鸡肉适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蒜瓣适量，辣椒适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块。

2. 锅中加水，将鸡肉冷水下锅。

3. 焯水后捞出，用温水冲洗干净。

4. 锅中加油煸炒鸡肉，肉微黄时加葱姜蒜末，料酒，生抽，盐翻炒。

5. 加水焖煮至熟透。

6. 出锅后可以加点香油和葱花，味道更好。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。