家常烧花菜的做法

家常烧花菜的做法如下：

1. 准备食材：花菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽。

2. 将花菜清洗干净，切成小块备用。

3. 将五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

4. 锅中放入适量水，将花菜焯水，捞出备用。

5. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒至微黄色，加入姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。

6. 加入适量豆瓣酱和生抽，继续翻炒。

7. 加入适量清水，烧开。

8. 放入焯水后的花菜，翻炒均匀。

9. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

10. 大火收汁，放入适量盐调味，翻炒均匀。

11. 撒上葱花即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常烧花菜了。注意根据口味加入适量盐调味。

家常烧花菜的做法如下：

食材：花菜一颗、五花肉适量，盐、酱油、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、清水。

步骤：

1. 花菜切成小块，洗净备用，五花肉切薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中烧水，水开后放入花菜，焯水捞出备用。

3. 锅中热油，放入适量花椒炒香，再放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4. 放入五花肉煸炒至变色，放入酱油和料酒。

5. 放入花菜翻炒均匀，倒入适量清水。

6. 放入适量盐调味，再放入花菜烧至入味。

7. 汤汁浓稠时，放入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 花菜焯水可以缩短烹饪时间，同时可以去掉一些花菜本身的苦味。

2. 煸炒葱姜蒜和干辣椒时，要注意火候，不要炒糊了。

3. 加入的水一定要是清水，加热水会破坏花菜的营养。

4. 调味时如果喜欢辣味可以再加入一些辣椒酱，这样更下饭。

此外，在烹饪过程中，火候掌握也很重要，需要不断观察花菜的烧制情况，适时翻炒和加汤。另外，食材的用量可以根据实际需要进行调整，以达到口感和口味的最佳效果。

家常烧花菜是一道家常菜，做法如下：

食材：菜花、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。

具体步骤：

1. 将花菜切成小块，放入盐水中焯水，捞出沥干。

2. 五花肉切片，葱切段，姜蒜切末。

3. 锅中放油，油热后放入五花肉煸炒，待五花肉炒至出油且变色后，加入葱、姜、蒜，翻炒均匀。

4. 放入料酒，生抽和糖，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，放入焯好的花菜，加少许老抽调底色，大火烧开，转小火煮至花菜熟透。

6. 放入盐和鸡精，翻炒均匀，淋上少许香油即可。

此外，烧花菜的口感和味道也与烹饪时间有关，烹饪时间不宜过短，也不宜过长。一般来说，花菜熟得恰到好处的标志是颜色变深但依旧脆嫩。如果喜欢软烂的花菜口感，也可以煮制时间更长。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师获取更具体的信息。