家常烧油菜的做法

家常烧油菜的做法如下：

1. 将摘干净的油菜洗净。烧一锅清水，水中放少许盐和油，水开后放入油菜焯水，大约15秒钟左右捞出，注意不要过火，以免影响口感。

2. 将焯好的油菜迅速浸入凉水中过凉，这样能保持油菜的翠绿色以及口感爽脆。过凉后将油菜捞出沥干水分，整齐地摆放在盘子里备用。

3. 准备所需的材料：大蒜、干辣椒、葱，全部切成蒜末或蒜泥。

4. 锅烧热，锅底不用放油，放入干辣椒丝和葱蒜末，小火煸炒出香味。

5. 待炒出香味后，放入适量盐调味，再放入适量酱油着色，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，这个口味的可以根据自己喜好决定是否加入，我加了一小勺鸡精。

7. 将煮开的汤汁倒入准备好的油菜中，用汤汁将油菜都淋湿均匀。

这样，一份家常烧油菜就做好了。

家常烧油菜的做法如下：

食材：油菜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油、少许白糖

步骤：

1. 油菜洗净切成小段，蒜瓣去皮切片。

2. 锅中烧水水开后，放入少许盐，将油菜根部焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中热油，放入蒜瓣片爆香。

4. 放入油菜翻炒均匀。

5. 放入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后，至油菜完全熟透即可出锅。

注意事项：

1. 油菜焯水的时间不要过长，变色即可捞出。

2. 炒油菜时要大火快炒，保持油菜的翠绿颜色。

3. 如果没有炒锅，也可以用蒸锅直接蒸熟，口感更翠绿鲜嫩。

在烹饪时，可以根据个人口味适当调整做法。

家常烧油菜是一道家常菜，做法如下：

原料：油菜、蒜头、油、盐、生抽。

步骤：

1. 油菜洗净，蒜头去皮切片。

2. 锅中放入适量水烧开，滴几滴油，将油菜放入，焯一下捞出沥干水份。

3. 烧热锅，放入适量油，放入蒜头炒香。

4. 将油菜放入，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

5. 盛入盘中。

小贴士：

1. 油菜焯水可以去除一些苦涩味，口感更佳。

2. 油菜易熟，不要翻炒过勤，以免口感变烂。

3. 生抽不要加太多，以免颜色太重。

这是一道非常简单又美味的家常菜，您可以根据自己口味调整，希望您吃得开心。