家常生炒面的做法

家常生炒面的做法如下：

原料：面条、洋葱、鸡蛋、火腿、青菜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉。

具体步骤：

1. 面条煮至七分熟，放入冷水中过凉备用。

2. 洋葱切丝，火腿切丁，青菜切碎。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀备用。

5. 锅中放油，放入洋葱煸炒出香味。

6. 放入火腿丁继续翻炒。

7. 放入面条和青菜，炒匀。

8. 倒入调好的料汁，翻炒均匀。

9. 鸡蛋熟了就可以出锅了。

完成以上步骤，一份美味家常生炒面就做好了。

家常生炒面的做法如下：

食材：面条、鸡蛋、洋葱、火腿、青菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香油、辣椒油（或醋）

步骤：

1. 将面条煮8分熟，放入冷水，捞出沥干备用。

2. 将鸡蛋炒熟，盛出备用。

3. 锅中放入油，油热后加入葱花，炒出香味后加入洋葱丁，火腿丁，继续翻炒。

4. 加入青菜，翻炒几下后加入面条，再加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精调味。

5. 将所有材料翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀。

6. 最后加入葱花，淋上香油或者辣椒油（或醋），出锅即可。

注意事项：

1. 面条煮至8分熟即可，炒制时加入面条时再充分翻炒，避免面条煮过头。

2. 调料可根据个人口味适量调整，没有固定配方。

3. 加入的蔬菜可以根据季节和手边有的材料来选择，例如青椒、豆芽等。

4. 老抽和生抽都有咸味，放的时候要注意用量。

5. 喜欢吃醋的朋友，在出锅前可以加入一点醋。

6. 炒面时火候不要太大以免粘锅。

总之，家常生炒面是一道简单易学，营养丰富的面食，适合作为主食或小吃。

以下是家常生炒面的制作步骤和相关信息：

食材准备：鲜面条、豆芽、青菜、洋葱、鸡蛋、肉丝、酱油、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、大蒜。

步骤：

1. 青菜和豆芽焯水备用，鸡蛋炒熟盛出，肉丝炒熟盛出。

2. 锅中留底油，下入洋葱末，炒出香味，放入大蒜末，面条用筷子炒散。

3. 把青菜和豆芽放进去，再把鸡蛋和肉丝放进去，加盐、鸡精、胡椒粉、老抽酱油调味。

家常生炒面是一道简单又美味的家常面食，营养丰富，做法简单易学。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料。