白菜炒肉的家常做法

以下是白菜炒肉的详细做法：

材料：

白菜、瘦肉、辣椒、姜末、蒜头、酱油、盐

步骤：

1. 白菜洗净，用手撕成小片。

2. 瘦肉切成片，用少许酱油腌制10分钟。

3. 辣椒、姜末、蒜头切碎备用。

4. 热锅凉油，放入腌好的瘦肉翻炒至变色。

5. 加入姜末、蒜头、辣椒继续翻炒。

6. 放入白菜翻炒均匀，加入适量酱油和盐调味。

7. 白菜炒至变软，即可出锅。

小贴士：

1. 撕白菜时不要撕太大，以免煮烂煮散。

2. 如果不喜欢太辣的辣椒，可以根据个人口味选择其他品种。

3. 炒白菜时不要加水，要用大火快炒，这样炒出来的白菜才会脆嫩。

这样一道家常的，美味又营养的白菜炒肉就做好了。

白菜炒肉是非常家常的一道菜，以下是具体做法：

食材：大白菜300克、猪瘦肉150克、红辣椒4个、大蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，猪瘦肉切薄片，红辣椒和大蒜切碎。

2. 锅中倒油，把红辣椒和大蒜炒出香味。

3. 加入肉片，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

4. 放入大白菜，继续翻炒至白菜变软。

5. 翻炒的过程中可以适量加些水，以免粘锅。

6. 待白菜变软后，就可以出锅装盘了。

注意事项：

1. 大白菜不要炒太久，以免变软影响口感。

2. 如果不喜欢太辣，可以减少红辣椒的用量。

3. 猪肉选择猪肉片会更容易炒熟，也更容易入味。

4. 炒肉片的时候加盐和生抽的量要根据自己口味适量调整。

总之，这道菜做法简单，营养丰富，是一道很适合家常菜。

以下是白菜炒肉的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、猪肉、红椒、大蒜、生抽、食盐、耗油、淀粉。

步骤：

1. 大蒜切碎，红椒切丝，白菜洗净沥水备用。

2. 猪肉切丝，加入一勺生抽，少许盐，淀粉拌匀腌制片刻。

3. 锅内热油，爆香蒜末，放入肉丝炒至变色。

4. 放入白菜大火翻炒一两分钟，放入红椒丝翻炒。

5. 加入适量盐，淋入少许耗油翻炒均匀。

注意事项：

1. 白菜要大火快炒，以免出水。

2. 腌制肉丝时加入淀粉可以锁住肉丝水分，炒出来的肉丝更嫩。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以参考菜谱。