白菜乱炖的家常做法

白菜乱炖的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大白菜、粉条、豆腐、五花肉、葱姜蒜、干辣椒等。

2. 五花肉焯水后切成薄片，豆腐切块，大白菜切块。

3. 锅中放油，将葱姜蒜和干辣椒炒香，放入五花肉片煸炒出油。

4. 加入酱油翻炒上色，加入适量清水，放入豆腐块和粉条。

5. 大火烧开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，炖至粉条变软即可出锅。

完成以上步骤，白菜乱炖就做好了。白菜乱炖是一道简单易学，营养丰富的菜品。口感鲜美，是一道非常适合冬季食用的菜品。

白菜乱炖的家常做法如下：

材料：

大白菜、五花肉、土豆、青椒、红椒、葱、豆豉、生抽。

做法：

1. 大白菜、土豆、青椒和红椒切块，葱切段，五花肉切块。

2. 锅内热油，放入五花肉，微焦出香味。

3. 加入葱段，煸炒出香味。

4. 加入豆豉，翻炒均匀。

5. 加入生抽调味。

6. 加入白菜块，翻炒均匀。

7. 加入土豆块，盖上盖子，小火炖煮10分钟。

8. 加入青红椒块，继续翻炒至断生。

注意事项：

1. 所用厨具要选择密封性好的锅盖，避免炖煮过程中水份不足导致汤汁不浓稠。

2. 食材的投入顺序要掌握好，先放难熟的食材，如土豆块，最后放易熟的食材，如青红椒块。

3. 调味要适量，避免过咸影响口感。

总之，白菜乱炖是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合家庭烹饪。

白菜乱炖的家常做法相关介绍：

1. 所需材料：带皮五花肉、大白菜、豆腐、土豆、葱、八角、盐、鸡精、老抽等。

2. 做法：将五花肉洗净切块，大白菜洗净切块，豆腐切块，葱切段，土豆去皮切块。锅中加水，放入五花肉煮至微黄色，将五花肉捞出，锅中留少许底油，放入八角、姜片爆香，加入五花肉、料酒、老抽翻炒均匀。加入适量开水，水量没过肉，加入葱段、土豆块。烧开后转小火炖煮30分钟，加入豆腐块、大白菜再炖煮5分钟。加盐、鸡精调味即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多详细信息。